Soia no resol problemes de cor
En molts productes de soia s'esmenta l'efecte beneficiós de la soia sobre l'aparell circulatori. No obstant això, segons l'organització estatunidenca AHA, dedicada a l'estudi de la relació entre l'aparell circulatori i la nutrició, en els últims estudis no s'ha pogut demostrar.
És cert que certs productes elaborats amb soia (hamburgueses, salsitxes, tofu...) són més saludables que els d'origen animal, per la qual cosa als quals tenen problemes en l'aparell circulatori els beneficia el canvi dels altres. També sembla que si més de la meitat de la proteïna que s'ingereix al dia és proteïna de soia, la concentració de ldl-colesterol en sang disminueix, la qual cosa també és beneficiós per a la salut. Però normalment no es consumeix tanta proteïna de soia.
D'altra banda, les isoflavonas de la soia es veuen fortament impactades, tant en l'aparell circulatori com en la prevenció del càncer. No obstant això, en els estudis clínics s'observa que les isoflavonas no tenen efecte sobre els càncers de mama, endometri i pròstata. No obstant això, els científics continuaran investigant el tema.
Zu idazle
Zientzia aldizkaria
