Investigadors japonesos han proposat postres com a font d'obtenció de cèl·lules mare en l'Institut Nacional de Ciència i Tecnologia Industrial Avançada. De fet, els investigadors han extret un tipus de cèl·lules mare de les postres i han aconseguit reprogramar-les fins a convertir-les en cèl·lules mare embrionàries.
Els últims són una bona font d'aquesta mena de cèl·lules, ja que normalment es lleven a la gent i són fàcils de conservar, tal com han demostrat els investigadors japonesos; en els seus experiments, per exemple, s'han utilitzat les postres d'una nena de deu anys, després de tres anys en el frigorífic.