Projet inspirant : Sur la conservation des aliments

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Ed. Pernan Goñi Olalde

Auteur : Maitane.

Zone : Technologie.

Niveau: Baccalauréat.

Défi : Maitane a commencé très jeune à chercher une alternative aux méthodes de conservation actuelles pour prolonger la durée de vie des aliments sans avoir à utiliser des produits chimiques qui pourraient nuire à la santé. Ainsi, son défi a été de trouver une méthode moins chère, durable et saine. Il a reçu plusieurs prix internationaux pour ce travail.

Notes pour les enseignants: L'assistance aux salons scientifiques avec leur projet influence de nombreuses façons l'élève: ils prennent confiance, connaissent des jeunes du même intérêt, se forment dans la communication et, en arrondissant, les aide à devenir de meilleurs chercheurs.

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