Proyecto inspirador: Sobre la conservación de los alimentos

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Ed. Pernan Goñi Olalde

Autor: Maitane.

Zona: Tecnología.

Nivel: Bachillerato.

Reto: Maitane comenzó desde muy joven a buscar una alternativa a los métodos de conservación actuales para poder alargar la vida útil de los alimentos sin tener que utilizar productos químicos que puedan perjudicar la salud. Así, su reto ha sido buscar un método más barato, sostenible y saludable. Ha recibido varios premios internacionales por este trabajo.

Notas para el profesorado: La asistencia a ferias científicas con su proyecto influye de muchas maneras en el alumnado: cogen confianza, conocen a jóvenes del mismo interés, se forman en la comunicación y, redondeando, les ayuda a ser mejores investigadores.

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