Chaccheo
L'origine de la coutume de mâcher la feuille de coca est inconnue et très ancienne. Dans les villages andins est appelé chaccheo. C'est le son qui correspondrait phonétiquement au castellano3. Mais il ne s’agit pas seulement de mâcher les feuilles de coca…. La cocaïne doit être retirée! Comment ?
Les Péruviens affirment que la mastication simple des feuilles végétales n'a aucune influence, donc ils mélangent dans la bouche avec de la salive de coca et llipta ou tocra (une argile noire, un mélange de sodium, potassium, aluminium et silicate de magnésium), et ce qu'ils ingèrent est le jus ainsi produit. Dans les populations côtières on utilise le carbonate calcique des coquilles marines ou leurs poudres. Les colombiens mâchent du coca avec du bicarbonate de sodium. Dans d'autres zones seulement ajouter du sucre.
Un chacchador sait choisir la bonne substance en fonction du type de feuille de coca, en tirant un bon jus à la plus amère et fraîche. Cependant, la fonction des argiles et des coquilles est de ne pas briser les cellules de manière indiscriminée, améliorant le processus d'homogénéisation et obtenant ainsi une cocaïne plus légère. Comme indiqué précédemment, les feuilles de coca avant d'être traitées dans le laboratoire avec de l'acide dilué sont macérées dans la solution de carbonate de calcium. Les indigènes font de même avec le chaccheo dans la bouche.
Il semble que la coutume de mâcher des champignons ou des plantes pour obtenir des substances désirées est effectuée dans de nombreux endroits du monde et de manière similaire. Dans presque tout le sud-est du Pacifique, la Polynésie, la Malaisie et l'Asie, on utilise un narcotique extrait de 4 baies de bétel. Étonnamment, les autochtones, comme les peuples andins, mélangent leurs fruits avec la poudre de coquille, le carbonate. En Inde, on mâche le mélange buya de betel, palmier aréque, noix et poudres de coquille. Bien qu'il rougit les lèvres et la salive, il est utilisé comme stimulant et séchant.
Pour le chakchar, les feuilles sont introduites l'une après l'autre dans la bouche jusqu'à ce qu'on fabrique une boule à laquelle on ajoute des substances minérales. Le premier jus est tiré, sauf si le récepteur a des maux d'estomac, auquel cas il est avalé. Peu à peu, une pâte compacte est formée au fond de la bouche et mâchée lentement jusqu'à ce que le jus soit total.
L’intérieur de la bouche perd de la sensibilité et la langue se « grasse », se sent comme gonflée par la capacité anesthésique de la cocaïne. L'effet se prolonge pendant deux ou trois heures selon le type de coke et certains chacchadores ont l'habitude de brûler le cigare noir.
Quand les indigènes obtiennent une situation de bonheur ou paroxysme à travers la coca, ils disent “m’a armé la coca”. Selon les anthropologues de l'Université de Trujillo, l'action de mâcher la plante est un rite lié au destin de l'individu humain. Par conséquent, la première feuille du chaccheo sort avec attention, passe entre les dents, retire la nervosité et laisse la partie juteuse dans la bouche. Si seulement le nerf moyen sort, cette personne aura un « bon chaccheo », c'est-à-dire qu'elle sera aux portes du bonheur de la vie (elle aura du travail, de la santé, de l'amour…). Mais si vous sortez les nerfs latéraux ou une partie de la feuille, ce sera un signe de malheur.
Chaccho souligne l'importance de quitter la coca quand il est nécessaire, puisque tout le monde ne sait pas faire le chacchar correctement. Tous, au lieu de mâcher, conseillent et font embrasser les feuilles avec respect. Ainsi, ils disent que le jus le plus intense et le plus savoureux est retiré au prochain.
Les agriculteurs réalisent trois ou cinq étapes de chaccheo par jour. Après le petit déjeuner léger, à l'aube, l'homme sort sur le terrain préparant la première prise de coca. Vers neuf heures du matin, il prend une nouvelle période de chaccheo et se repose à nouveau jusqu'à récupérer. A midi, mangez et prenez la coca en arrière. Il continue à travailler toute l’après-midi et, au coucher du soleil, il fait une troisième pause pendant la quatrième session de coca. Si le travail est collectif, il prendra la cinquième saison de chaccheo avec de l'eau-de-vie et chicha (orge de maïs).
Les feuilles séchées sont portées dans un sachet de laine, d'argile ou de coquilles dans une citrouille, d'où elles sont tirées avec une spatule. Quand vous rirez sur les rives andines, il est presque impossible de ne pas trouver des dents blanches, des lèvres vertes et des hommes avec une boule de coca sur la joue. Cependant, la coutume du chaccheo a été surtout masculine.
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