Sixième goût
Texte produit par le traducteur automatique Elia et n'a pas été révisé par des traducteurs. Elia Elhuyar
Sixième goût
01/12/2005 Elhuyar
Jusqu'à il y a quelques années, les scientifiques croyaient que grâce aux récepteurs de la langue, nous distinguions quatre saveurs: doux, salé, amer et acide. Puis ils ont réalisé que nous étions en mesure de détecter un autre goût, l'umami.
Maintenant, les chercheurs de l'Université de Bourgogne ont montré que les souris ont des récepteurs de graisse, et tout indique que l'être humain a également des récepteurs.
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006
Anatomie / Physiologie
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