Aceite de oliva, mellor do esperado

Investigadores da Universidade da Ciencia de Philadelphia demostraron que un compoñente do aceite de oliva ten un efecto similar ao do ibuprofeno. Este composto chámase oleocantal e funciona como o ibuprofeno nunha das vías da dor no sistema nervioso. Por iso, aínda que as estruturas químicas do oleocantal e do ibuprofeno son moi diferentes, ambos son analxésicos. Tomar catro cucharadas de aceite de oliva virxe extra é como tomar o 10% do ibuprofeno necesario paira aliviar a dor ao día. Por tanto, non é tan eficaz como o medicamento, pero os investigadores non teñen dúbida de que é realmente beneficioso a longo prazo.

Babesleak
Eusko Jaurlaritzako Industria, Merkataritza eta Turismo Saila