El cerebro gestiona de forma diferente ambos tipos de sed
Para los mamíferos, beber líquidos es un comportamiento natural, pero tienen que saciar dos tipos de sed: la primera es una sed osmótica que produce una elevada concentración de sales minerales en la sangre y que se sacia mediante el consumo de agua pura: la segunda, la sed hipovolémica, es producida por la pérdida de líquidos corporales y sólo se satisface mediante la ingestión de agua y minerales. Un estudio publicado en la revista Nature aclara que ambos tipos de sed tienen una base celular diferente. Es más, implica en el cerebro diferentes tipos de neuronas.
Hasta el momento se sabía que los sistemas sensoriales periféricos del cuerpo, como el gusto y el olfato, pueden detectar múltiples estímulos a través de un único tipo de célula. Asimismo, los órganos sensoriales destinados a detectar la sed en el cerebro también pueden detectar dos estímulos que producen la sed, tanto el estrés osmótico como el hipovolémico de los líquidos internos. Sin embargo, al demandar una respuesta diferente, parece que el cerebro ha tenido que desarrollar diferentes vías neuronales para que el organismo satisfaga adecuadamente la necesidad.
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