Leite de vaca e cancro

A introdución de leite de vaca na dieta pode ser moi beneficiosa paira a prevención de certos cancros.

O CLA acedo do leite de vaca é moi efectivo paira combater o cancro.

O leite de vaca contén no seu menor parte un ácido chamado CLA (Acedo Linoleico Conxugado). Este ácido graso fórmase en bacterias do ventre das vacas. Grazas a uns experimentos descubriuse que CLA enfróntase á melanoma e a leucemia, ademais de previr os cancros de mama, colon, ovarios e próstata.

Un grupo de investigadores neoiorquinos, conscientes deste descubrimento, queren cambiar a dieta das vacas paira aumentar a cantidade de acedos CLA do leite. Segundo un estudo, un home de 70 quilos necesita entre 3 e 5 gramos diarios de ácido CLA. Pola contra, a dieta media da poboación dos EEUU redúcese a un gramo. Segundo os investigadores, este ácido graso beneficioso atópase especialmente no leite enteiro; o leite desnatada non contén CLA aceda e semidesnatada só contén o 60% dos ácidos CLA.

Babesleak
Eusko Jaurlaritzako Industria, Merkataritza eta Turismo Saila