A ciencia do día a día
O premio Nobel de Física de 1999 foi paira o inglés Len Fisher. Con estes premios prémianse as investigacións reais, publicadas en revistas especializadas, pero cando son investigacións moi curiosas. Fisher investigou a mellor maneira de mollar una galleta.
Os organizadores dos premios IgNobel aseguran que as investigacións que premian, ao principio, provocan risas, pero logo son temas propicios paira reflexionar. A investigación de Fisher serve paira reflexionar longamente; mollar una galleta ten que ver coa capilaridad, é dicir, coa tendencia dos líquidos a penetrar por pequenos tubos. Os problemas de humidade dunha casa, a sudoración das árbores ou o fluxo de sangue nas arterias son exemplos do mesmo fenómeno. A súa aplicación a unha galleta pode provocar risa, pero pode ser una investigación importante.
Neste libro, Fisher quere explicar en que medida o día a día contribuíu á ciencia. A análise científica dos obxectos habituais é moi útil. Fisher non é o primeiro en subliñar e utilizar este camiño; Michael Faraday é o famoso exemplo do XIX. No século XX deu a súa conferencia The Chemical History of a Candle (Historia química dunha vela).
Seguindo con esta idea, Fisher describe no primeiro capítulo do libro a investigación do proceso de impregnación dunha galleta, utilizando exemplos similares en posteriores ocasións. Utiliza o modo de cocer un ovo paira explicar a transmisión da calor (como dicía un amigo de Fisher, sabemos mellor como está distribuída a temperatura en Venus que nun soufflé). Utiliza a ferramenta máis adecuada paira profundar na lei de panca. E, partindo da vida cotiá, analiza outros fenómenos da física. A última é a física do sexo; desde que o home prepárase paira eyacular ata que o espermatozoide entra no óvulo. Fisher pronunciou una conferencia sobre este tema nunha escola na que tivo máis audiencia que calquera outra conferencia que alí ofreceu, ademais de contar cun maior número de profesores entre o público que de alumnos.
Fisher relaciona cada tema con moitos outros que dependen dun mesmo fenómeno físico. E iso é o que fai entreter o libro. O obxectivo final é mostrar a relación entre a física e o mundo real que temos cerca.
Zu idazle
Zientzia aldizkaria
