Dernière loi dans les Pyrénées: survie
Du Moyen Age à l'Âge Moderne, les chercheurs du groupe RESOPYR veulent savoir comment les habitants des Pyrénées ont exploité leurs ressources naturelles. Pour cela, comme pour tout autre lieu et époque, deux types de sources ont été utilisés: d'une part, les documents de cette époque ont été étudiés et, d'autre part, les pistes ont été recherchées et analysées. Ainsi, peu à peu, vous avez obtenu les pièces et le puzzle est de plus en plus complet.
Les chercheurs n'ont pas une tâche facile: beaucoup de documents sont perdus ou beaucoup de choses n'ont pas été recueillies dans les documents et les pistes ne sont pas aussi abondantes que prévu. En outre, ils sont difficiles à interpréter et, dans certains cas, ont dû créer leur propre méthodologie d'analyse des empreintes, comme par exemple la méthode de recherche des pâturages tout au long de l'histoire en Catalogne.
Cependant, il est assez clair quelles étaient les principales formes d'exploitation des ressources naturelles à l'époque : élevage, exploitation du bois, fabrication et fabrication de chaux, exploitation minière... Selon les lieux et époques, une activité ou une autre prenait de la force ; par exemple, en temps de guerre prédominait le secteur forestier, car l'armée avait besoin de grands troncs et droits pour fabriquer des bateaux. Dans ce cas, les amandiers descendaient des rivières aussi bien au Cantabrique qu'à la Méditerranée.
Dans d'autres époques, cependant, le pâturage gagnait plus que le bois et alors les forêts étaient brûlées pour créer des pâturages pour les brebis. Là où il y avait beaucoup de minéraux, on pouvait se consacrer à l'exploitation minière et, bien sûr, on en profitait. Tout cela avec la chasse, la pêche et les fruits qu'ils recueillaient.
Acquis richesse
En général, l'élevage a été le moyen le plus simple d'exploiter la zone où les époques et les lieux ont été développés, étant donc l'activité principale pendant des siècles. Il faut tenir compte du XVI. Jusqu'au XXe siècle en Europe, il n'y avait ni pomme de terre ni maïs. Ces plantes s'adaptent bien aux terres de la montagne, tandis que les céréales ne poussent pas bien. C'est pourquoi, à quelques exceptions près, l'agriculture n'a pas eu de force dans les Pyrénées.
Les documents reflètent également l'importance de l'élevage. Par exemple, il y a une constance du nombre de têtes de bétail qu'ils avaient dans le monastère de Leyre. À la fin du XXe siècle. Cependant, l'un des plus riches était celui de Roncevaux; le XII. Un document du XXe siècle explique qu'ils avaient mille porcs et le bétail, et que les droits de pâturage atteignaient Aralar et la côte de Gipuzkoa.
D'autre part, les documents indiquent que les citoyens ne payaient pas les impôts dans les farines, les huiles ou les vins, mais en caprice ou la vache. D'autres documents mentionnent les droits de pâturage dans certains pâturages ou spécifient l'obligation de paiement par transhumance dans les voies de transhumance. De là, il déduit à quel point la vie des gens des Pyrénées pendant des siècles a été fondée sur l'élevage.
En fait, ils sortaient des animaux presque tout ce dont ils avaient besoin pour vivre : cuir, laine, viande, lait, fromage... Ces produits étaient la monnaie qu'ils utilisaient pour acheter du vin, du pain et de l'huile.
Selon la végétation locale, prédominait un type ou un autre de bétail. Dans certaines zones prédominait une forêt fermée de gland, idéal pour la culture des porcs, des vaches et des juments. Dans d'autres cas, les arbres forestiers ne donnaient pas de fruits profitables pour le bétail, donc ils coupaient les arbres, surtout si la forêt était près d'une rivière qui facilitait le transport. Le bois était destiné à la construction ou à la construction navale et, dans le lieu clair, un pré était créé. Ces lieux étaient appropriés pour la croissance des moutons.
Parmi les blancs, mouton noir
Les décisions politico-économiques ont également influencé le type de bétail qui se développaient. Par exemple XIV-XV. Pendant des siècles, le pâturage a acquis une grande force en Castille impulsée par le marché international et intérieur. Les moutons sont devenus les axes de l'économie et a créé une association puissante qui contrôlait le pâturage, Mesta. Je réglais les itinéraires et les dates de la transhumance. L'objectif était d'éviter les problèmes avec les agriculteurs dans les zones de passage des moutons.
En Aragon, par exemple, tout était bien défini. Avec la première neige, le bétail devait descendre vers le bas, dans les vallées ou, comme dans les documents, en "Espagne", et le jour était le premier novembre. Au printemps, le 16 mai, le bétail montait aux pâturages supérieurs.
Même si la transhumance existait déjà, à cette époque elle conditionnait totalement la vie de beaucoup de peuples. Les troupeaux du sud de l'Espagne devaient aller au nord en été à la recherche d'herbe. Dans les Pyrénées sont brûlés de nombreuses forêts pour créer des pâturages pour les moutons, et les commandes sont recueillies dans les archives.
Cependant, de nombreux différends se produisaient dans l'obtention de prairies, comme en témoignent les conventions d'utilisation de certains pâturages. Parfois, ces accords étaient internationaux, car ils étaient conclus entre des personnes des deux côtés de la frontière.
Cette activité s'est prolongée pendant des siècles, dans certains endroits plus importants que dans d'autres, et selon les époques, parfois avec plus de force et d'autres plus faibles. Mais, à travers les documents et les traces, il ne fait aucun doute que l'élevage a eu un grand poids dans la vie des gens pyrénéens.
Trésor souterrain
L'économie de subsistance était basée sur l'élevage, mais aussi sur l'agriculture et l'industrie. Chaque maison avait son propre jardin entouré de pierres pour empêcher l'entrée du bétail. Ils fabriquaient des céréales, du millet, du seigle et un peu de blé, et des gousses. Les terres de montagne ne sont pas fertiles, ce qui obligeait à brûler et à briser les forêts, mais l'agriculture ne gagnait pas beaucoup.
Mais non seulement ils agissaient sur le terrain, mais aussi sous terre, où il y avait des possibilités. Ainsi, dans les Pyrénées se trouvent plusieurs mines. L'abondance de fer dans la Navarre Atlantique rendit l'activité minière importante et continue. Dans les environs des mines se développait l'industrie métallurgique, comme c'est le cas de l'usine d'armes d'Orbaitzeta.
D'autres minéraux sont moins abondants. À Benasque, par exemple, l'argent sortait de l'antiquité; en Navarre on extrayait aussi un peu d'argent et de cuivre, mais elle était très peu comparée au fer. Dans des cas exceptionnels, il n'est pas facile de trouver des documents et des indices. Par exemple, pour enquêter sur la mine d'argent d'Urrobi, un rapport réalisé en 1340 par Paolo Girardi les a aidés beaucoup. Girardi était un maître de mines florentin qui, à la demande du royaume de Navarre, réalisa un rapport sur ses mines. Oui, comme il l'a reconnu lui-même, il a travaillé "sans souiller les mains". Finalement, en raison du manque de ses services, le roi de Navarre a décidé de résoudre le contrat. En dehors de ce rapport, il n'y a pas beaucoup de documentation.
Dans certains cas, il est donc difficile de tirer des conclusions. Cependant, il n'était pas doux de vivre dans les Pyrénées dans les siècles du Moyen Age à l'époque moderne. Si encore aujourd'hui ce n'est pas facile, à cette époque, ils n'avaient que des ressources naturelles pour survivre, et les études montrent qu'ils tiraient le meilleur parti de chaque ressource : pierre, forêt, eau, campagne… à la nature.
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