Jeune, son assistant de Berthollet lui ouvrit de nombreuses portes, car dans sa ferme d'Arcueil se réunissaient des scientifiques de pointe de l'époque comme Lavoisier ou Laplace.
XIX. Au début du XXe siècle, la chimie, contrairement à la physique, n'a pas encore obtenu un modèle mathématique pour expliquer et prédire les faits. Le mathématicien Laplace défendait un modèle mathématique pour expliquer la chimie. Il croyait à la régularité du milieu physique et pensait que les réactions pouvaient s'exprimer facilement par des formules.
Son travail peut être considéré comme un exemple de méthode scientifique. Un des exemples les plus clairs est la montée à l'aérostat. En septembre 1804, il s'élève à sept mille mètres d'altitude dans l'aérostat. Son intention était de vérifier si le champ magnétique de la Terre et la composition de l'air varient ou non avec l'altitude.
Il a d'abord fait une ascension jusqu'à quatre mille mètres accompagné par le mathématicien Biot. A cette hausse, on a mesuré l'intensité du champ magnétique terrestre. Dans la suivante, il monta seul jusqu'à sept mille mètres. Lors de cette ascension, en plus de l'intensité du champ magnétique, il a mesuré la température et la pression et recueilli des échantillons d'air à mesure qu'il s'élevait. Lors de cette deuxième ascension, il a atteint la plus haute altitude jusqu'alors et il a fallu un demi-siècle pour remonter à plus de sept mille mètres.
Gay-Lussac (1778-1850).Après avoir analysé les mesures effectuées sur l'aérostat et les échantillons prélevés, il conclut que le champ magnétique terrestre et la composition de l'air restaient constants, au moins jusqu'à six mille mètres. Cette dernière détermination est très significative et montre que Gay-Lussac ne voulait pas les affirmations absolues et connaissait les limites de son travail.
Aujourd'hui, on sait que comme il monte en hauteur, même s'il y a moins d'air, la relation entre les composants est la même, de sorte que les cent premiers kilomètres de l'atmosphère sont appelés homosexuels. Le champ magnétique peut également être dit qu'il reste constant comme il monte en hauteur.
Pensez au degré dans lequel Gay-Lussac était méthodique : bien que les mesures en aérostat ne correspondent pas aux résultats obtenus par Alexander Von Humbolt, le prestigieux chercheur prussien a reconnu la précision du travail de Gay-Lussac et a montré son désir de collaborer. Ainsi, en 1804, les proportions d'hydrogène et d'oxygène qui réagissent pour former de l'eau ont été mesurées. Ils ont vu que les deux volumes d'hydrogène formaient l'eau avec un volume unique d'oxygène. Et c'est que ce résultat a remis en question le travail d'un autre chercheur, puisque Dalton, mesurant les masses d'hydrogène et d'oxygène, n'a pas obtenu un nombre aussi rond en proportionnalité. Cependant, Dalton n'a pas tenu compte du sérieux de l'enquête de Gay-Lussac et l'a accusé de tricher pour obtenir le résultat souhaité.
Suite à cette recherche, son œuvre la plus connue est arrivée en 1808: Loi sur la combinaison des volumes. Cette loi, également connue sous le nom de loi de Gay-Lussac, confirme qu'en combinant des gaz, ils le font dans de simples rapports de volumes. Grâce à cela, entre autres, Berzelius a construit en 1828 la première planche de poids atomique.
Cependant, le travail de Gay-Lussac dans la diffusion des gaz ne peut pas être omis. En 1802, il a publié la Loi sur l'extension des gaz, qui a ensuite été appelé la loi de Charles. En fait, avant Jacques Charles a obtenu des résultats similaires, mais plus tard ont été publiés. Selon cette loi, le volume d'un gaz est proportionnel à sa température absolue à pression constante, de sorte que tous les gaz se développent dans la même proportion que la température augmente.
Cette loi a ouvert de nouvelles voies. Sur la base des lois 2 et 3 de la thermodynamique, Avogadro a également pris en compte au moment de soulever son hypothèse. Selon cette hypothèse, tous les gaz ont le même nombre de particules par unité de volume à une température déterminée. Cette hypothèse a été rejetée par les scientifiques de l'époque et n'a pas eu beaucoup d'audience jusqu'à des décennies plus tard. Mais il serait important pour Gay-Lussac s'il l'avait accepté, car il pourrait expliquer pourquoi sa loi et celle de Dalton ne s'ajustaient pas.
Comme on peut le voir, Gay-Lussac était un scientifique raffiné et méthodique, mais aussi un chef.
Les mesures effectuées sur l'aérostat ont permis de mieux connaître l'atmosphère.Le scientifique français a travaillé dans plusieurs domaines. Avec Laplace enquêté sur la capillarité et avec l'aide de Thenard découvert l'élément bore. Inventeur de la tour d'absorption pour la production d'acide sulfurique, les Tours Gay-Lussac furent utilisées dans l'industrie pour obtenir de l'acide sulfurique jusqu'au 20ème siècle. Il a également travaillé sur l'amélioration des outils de laboratoire comme pipette et burette. Comme vous pouvez le constater, Gay-Lussac n'était pas un homme pour être tranquille.