Olis vegetals i joventut

En la majoria dels territoris europeus porta dècades utilitzant l'àcid lipoico com a medicament contra la diabetis i les malalties del sistema nerviós. Ara, no obstant això, el doctor Ishwarial Jialal, que treballa en el Southwestern Medical Center, a la ciutat de Dallas de Texas, descobreix que és antioxidant. Després de vuit setmanes de dieta rica en àcid lipoico per a una trentena de persones sanes, després d'analitzar la sang i l'orina, ha observat que les proteïnes del cos s'oxiden menys, bastant menys que la vitamina C (i sabem que la vitamina C és un bon antioxidant).

Aquest descobriment pot tenir una aplicació en gerontologia, ja que l'oxidació de les proteïnes és la principal causa de l'envelliment i les malalties del cor. L'àcid lipoico és el derivat de la vitamina F i es troba principalment en els olis vegetals; l'oli de gira-sol i l'oli d'oliva.

Gehitu iruzkin bat

Saioa hasi iruzkinak uzteko.

Babesleak
Eusko Jaurlaritzako Industria, Merkataritza eta Turismo Saila
MAIER Koop. Elk.
KIDE Koop. Elk.
ULMA Koop. Elk.
EIKA Koop. Elk.
LAGUN ARO Koop. Elk.
FAGOR ELECTRÓNICA Koop. Elk.