Associent un composé des emballages alimentaires aux maladies

Associent un composé des emballages alimentaires aux maladies
01/11/2008 Elhuyar
(Photo: Science)

Un composé typique d'emballages alimentaires et de boissons et de biberons, le bisphénol, le diabète et le risque de maladies cardiovasculaires, ont été liés dans une étude épidémiologique de l'école médicale Peninsula Royaume-Uni.

90% d'un échantillon représentatif de la population américaine a détecté ce composé dans l'urine. Après un rapport entre le niveau de bisphénol et l'état de santé de 1 455 Américains, un quart des personnes ayant un niveau plus élevé ont constaté que deux fois le risque de diabète ou de maladies cardiovasculaires est supérieur à celui des personnes ayant un niveau plus bas.

Le diabète n'a pas surpris les chercheurs, car dans certaines recherches avec la souris, il a été constaté que le composé bisphénol A influence la production d'insuline. Les maladies cardiovasculaires ont été une surprise. Cependant, les chercheurs ont averti de la nécessité de réaliser une nouvelle étude avant d'en tirer des conclusions fermes.

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