La moitié des Américains reçoivent des additifs de vitamines et de minéraux qui sont considérés comme utiles pour prévenir les maladies chroniques. Cependant, l'Institut américain de la santé a voulu savoir si ces additifs sont sains. L'analyse approfondie des enquêtes menées jusqu'à présent a conclu que l'ajout d'additifs vitaminés et minéraux n'est pas toujours bénéfique pour la santé, mais peut être préjudiciable.