Selon certains scientifiques allemands, de nombreuses graines de céréales conservées dans les banques de semences du monde entier sont contaminées et perdues. Ces graines sont généralement des variétés anciennes et il appartient à ces banques de conserver leurs caractéristiques.
Des échantillons de graines d'avoine datés en 1831 ont été étudiés à l'Université de Hohenheim. Ces graines ont été obtenues à partir des restes de l'ancien théâtre de Nuremberg en 1956. Pendant ce temps, ils ont été gardés dans les banques de semences en Autriche et en Allemagne. Pour garantir la viabilité de ces graines, de nouvelles graines sont semées et obtenues.
Les scientifiques ont étudié les protéines de ces vagues de ces bancs de graines. La plupart des échantillons présentent un modèle protéique identique et correspondent aux deux variétés originales, mais certains échantillons ont détecté que le modèle protéique ne correspond pas à l'original. Par conséquent, ces variétés d'avoine ont été contaminées par d'autres variétés.
Selon ces chercheurs, ce type de bancs de semences peut jouer un rôle important dans la culture future. Les principaux responsables de ces pertes seraient le manque d'attention et d'argent, et on croit que les banques du monde entier souffrent de problèmes similaires, mettant en question leur rôle principal.