Segons alguns científics alemanys, moltes llavors de cereals que es conserven en els bancs de llavors de tot el món s'estan contaminant i perdent. Aquestes llavors solen ser varietats antigues i correspon a aquests bancs conservar les seves característiques.
En la Universitat d'Hohenheim es van estudiar mostres de llavors de civada datades en 1831. Aquestes llavors van ser obtingudes a partir de les restes de l'antic teatre de Nuremberg en 1956. Durant aquest temps han estat custodiats en els bancs de llavors d'Àustria i Alemanya. Per a garantir la viabilitat d'aquestes llavors, se sembran i s'obtenen noves llavors.
Els científics han estudiat les proteïnes d'aquestes ones d'aquests bancs de llavors. La majoria de les mostres presenten un model proteic idèntic i corresponen a les dues varietats originals, però algunes mostres han detectat que el patró de proteïnes no es correspon amb l'original. Per tant, aquestes varietats de civada han estat contaminades amb altres varietats.
Segons aquests investigadors, aquest tipus de bancs de llavors poden jugar un paper important en el cultiu futur. Els principals responsables d'aquestes pèrdues serien la falta d'atenció i diners, i es creu que els bancs de tot el món sofreixen problemes similars, posant en qüestió el seu paper principal.