Visages du recyclage
Les acheteurs en général, en tant que consommateurs finals, réclament ces dernières années des produits plus durables et respectueux de l’environnement (figure 1). Une enquête sur les préférences des consommateurs européens de 2019 a montré que 56% des consommateurs tiennent compte de l’impact environnemental des achats, que 67% achètent des produits plus écologiques même s’ils sont plus chers et que 81% effectuent des achats dans des établissements proches du domicile et qui favorisent le commerce local.
En augmentant la mauvaise réputation environnementale des produits plastiques ou recueillis avec ce matériau, la popularité des produits en papier ou en papier augmente, car contrairement au plastique, le papier est renouvelable et biodégradable. Dans le même temps, le remplacement progressif des plastiques vierges par des plastiques recyclés est lié à la responsabilité environnementale de l’utilisation des matériaux recyclés et à la récupération des déchets. À cet égard, l'Union européenne (UE) s'est fixé de nouveaux objectifs pour encourager l'utilisation des matériaux recyclables et le recyclage des matériaux d'emballage alimentaire: tous les emballages en plastique mis sur le marché doivent être réutilisables ou recyclables d'ici 2030; plus de la moitié des déchets d'emballage produits dans l'UE doivent être recyclés d'ici 2025; dans les bouteilles en polyéthylène de vente de types de PET.
On peut donc dire que la réutilisation et le recyclage peuvent être associés à la durabilité, car ils permettent une moindre exploitation des ressources naturelles et une réduction de l’accumulation. On sait cependant que des substances chimiques sont mesurées dans les matériaux, ce qui augmente la migration de ces substances lorsque des matériaux recyclés sont utilisés.
Certaines de ces substances (NGS) sont ajoutées intentionnellement au matériau, par exemple: lubrifiants pour faciliter le traitement du matériau et stabilisateurs pour protéger le matériau contre sa dégradation. Son utilisation est réglementée. D’autres substances sont ajoutées involontairement au matériau (NGGS). Ce groupe comprend, entre autres, les substances chimiques provenant de la dégradation du matériau dans la fabrication et le recyclage du produit et les composés absorbés par l’emballage du produit conditionné (aliments, rince-bouche, hygiène personnelle et nettoyage du ménage, cosmétiques). Beaucoup de ces substances ne sont pas réglementées (nous savons peu de leur toxicité ou rien). Il a été constaté qu’en fonction du type de médicaments, de la quantité migrée et du niveau de consommation, ces composés peuvent entraîner des risques graves pour la santé humaine. Par conséquent, dans l’utilisation des matériaux recyclés, il est nécessaire de tenir compte de leur application, en particulier lorsque ceux-ci peuvent être nocifs pour la santé humaine. Un exemple peut être la consommation de substances libérées de l’emballage par les aliments emballés (figure 2).
Presque tous les aliments que nous achetons sont emballés. Les emballages qui sont en contact direct avec les aliments (emballages primaires) sont fabriqués, entre autres, en carton, plastique, verre, aluminium et leurs combinaisons, et l'industrie alimentaire sélectionne les matériaux les plus appropriés pour conditionner les aliments selon le traitement de ces matériaux, les propriétés chimiques de l'aliment à conditionner et les législations. Le plus grand nombre d'exemplaires utilisés est le papier, le carton, le plastique et le verre, le plus souvent à usage unique.
Contrairement au recyclage des emballages en verre, le recyclage des emballages en plastique et en papier entraîne des changements chimiques dans les matériaux (dégradation, rupture de composés chimiques, etc.) Le Président. - Merci beaucoup, Monsieur le Commis saire. Ils notent que les emballages en verre (recyclés) mesurent moins de substances chimiques et moins de types que les emballages en plastique et en papier recyclés. Une des causes est que le recyclage répété du verre ne modifie pratiquement pas les propriétés intrinsèques et la pureté du matériau. Une autre raison est que, contrairement à la collecte sélective de verre, dans la collecte sélective des emballages et du papier plastique, les emballages produits par différents plastiques pour l'emballage de différents produits (produits de nettoyage, cosmétiques, aliments, etc.) ou déchets de différents types de papier sont collectés ensemble (papier qui a été en contact avec la nourriture, journaux, magazines, carton, etc.) (Figure 3). Cela augmente la contamination croisée, ce qui augmente la présence de NGGS dans les matériaux recyclés en plastique et en papier.
D’une manière générale, les emballages en plastique sont moins polluants que les emballages en papier en raison de leur structure poreuse. Parfois, à l'intérieur des emballages en papier, une fine couche de plastique est placée pour réduire la migration des composés. Cependant, il faut garder à l'esprit que cette couche de plastique peut également libérer des composés chimiques. Les experts ont constaté que, selon le type de nom, la migration de ces substances chimiques peut être mieux contrôlée. Par exemple, le polyéthylène plastique (PE) a moins de fonction de zone que le plastique PET. En outre, il a été constaté que les composés chimiques peuvent être migrés vers l’alimentation à partir des matériaux de collecte des vrac (par exemple, les plateaux en papier pour les pommes) et des emballages secondaires (emballages pour l’emballage primaire).
De plus, la composition de la denrée alimentaire emballée (quantité de graisse/eau, acidité), l’état de la matière (solide, liquide) et les conditions de stockage (température, temps, exposition à la lumière) influencent considérablement la migration des composés chimiques. Il a généralement été constaté que le nombre d’échantillons migrés vers la nourriture augmente avec la teneur en matières grasses, la température de stockage et le temps de stockage (Figure 4).
Par conséquent, compte tenu de l’impact environnemental de nos achats et sachant que nous sommes chaque jour exposés à des substances chimiques de différentes sources (comme celles qui ont migré des emballages vers les aliments), il est évident que la durabilité et la sécurité chimique doivent être travaillées ensemble pour préserver la nature et soulager la présence, la migration et la consommation de composés présents dans les matériaux. Cela étant, que pouvons-nous faire pour atteindre ces objectifs en matière d'emballage alimentaire?
D'une part, l'industrie du stockage, l'industrie de l'emballage et l'industrie du recyclage peuvent prendre certaines mesures (Figure 5). Entre autres:
- Faciliter l'utilisation d'emballages réutilisables (p.e., faciliter l'achat au sol).
- Réduire l'utilisation d'additifs et de tous types dans les matériaux d'emballage.
- Réduire l'utilisation de pigments qui rendent l'emballage plus attrayant. La présence de pigments réduit le nombre de cycles de recyclage du matériau et il a été démontré que certaines de ces substances sont toxiques.
- Concevoir l'emballage pour sa réutilisation et son recyclage. En outre, réduire la relation entre l’emballage et le volume de la denrée alimentaire.
- La zone du récipient qui doit entrer en contact avec la nourriture doit être réalisée avec du matériel vierge ou une zone de pare-feu, et les autres couches de matériaux recyclés (surtout dans les emballages en papier).
- Lorsque vous jetez le récipient à la poubelle, placer un symbole indiquant clairement à quel récipient doit être déposé. Cela réduit la contamination croisée et augmente la récupération des matériaux pour leur recyclage. De cette façon, les possibilités de réutiliser le matériel d'emballage alimentaire sont élargies.
- Améliorer les systèmes de collecte sélective des ordures, en collectant uniquement les matériaux qui ont été en contact avec les aliments dans les poubelles pour leur recyclage. Si possible, séparer les emballages des denrées alimentaires des emballages contenant des produits cosmétiques et hygiéniques.
- Optimiser les processus de recyclage. Il est à noter que l’amélioration de la décontamination et des processus de nettoyage peut permettre de réduire la présence de NGGS dans les matériaux recyclés.
En outre, en tant que consommateurs, nous pouvons considérer les suggestions suivantes pour réduire la présence, la migration et la consommation de substances chimiques (Figure 6):
- Réutilisation des emballages. S'ils sont en verre
mieux.- Acheter des produits dans des emballages réutilisables. Sinon, acheter des produits dans des emballages de matériaux plus recyclables. Par exemple, le processus de recyclage du PET plastique est plus développé que celui des autres plastiques (comme le PE).- Acheter des emballages avec peu de
pigments et des aliments emballés avec le minimum de matériaux possibles.- Choisir le produit qui
a été emballé le plus proche de la date d'achat. Vous pouvez ainsi vous assurer que la nourriture est en contact avec l'emballage le plus rapidement possible.- Passer les aliments dans l'eau avant
de manger ou de cuisiner.- Vider les emballages et les rincer avant
de les déposer dans une poubelle pour les recycler.- Si vous voulez réutiliser/recycler les emballages alimentaires, les utiliser uniquement pour ranger
la nourriture.
Bien que le mode de vie actuel de l’être humain soit influencé par de nombreux composés chimiques provenant de diverses sources, les recherches ont montré que l’adoption de mesures et d’habitudes peut réduire sa présence, sa migration et sa consommation tout en tenant compte de l’environnement. Il est clair qu'il faut faire des changements et que nous devons tous en faire partie. Il nous appartient donc, en tant que consommateurs, d'acheter de manière responsable et de jeter les ordures générées à recycler correctement. Dans ce cas, l'important est de montrer notre volonté de changer les habitudes d'achat, et de le faire un à un.
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