1989/11/01
29. zenbakia
eu es fr en cat gl
Aparecerá un contenido traducido automáticamente. ¿Deseas continuar?
Un contenu traduit automatiquement apparaîtra. Voulez-vous continuer?
An automatically translated content item will be displayed. Do you want to continue?
Apareixerà un contingut traduït automàticament. Vols continuar?
Aparecerá un contido traducido automaticamente. ¿Desexas continuar?
Revista mensual de plantes. Desembre
Text generat pel traductor automàtic Elia sense revisió posterior per traductors.
Elia Elhuyar
CURIOSITAT
Sembra: llavor;
Plantar: planta, maluc, veta, rèmol, ull, etc.
Hortalisses especials
Ruibarbre:
Rheum rabarbarum . Collita: Pasta fullada.
L'Arabarba és una planta habitable i per la seva enorme acidesa natural se sol preparar en purés, etc. barrejats amb confitures, compotes o altres verdures.
- Plantació: a l'abril-maig es planten retalls amb una distància de 0,8 a 1 m.
- Obres: al principi nombrosos regadius. Realitzar vàries birbes recollint la terra al voltant de la veta. Tallar les aixetes per a la flor.
- Collita: a partir del mes de maig de l'any següent, es van recol·lectant a mesura que es van desenvolupant les fulles, utilitzant el seu granit o pecíol.
- Varietats: Mitchell's; Royal Albert; Rojo matutí de Tobolsk; Victoria (mora).
Herba beneïda de l'horta:
Valerianella olitoria. Collita: fulla.
Aquesta verdura, que substitueix a l'enciam a l'hivern, no és molt calorosa. No obstant això, pot suportar fàcilment el fred. Per això, a la primavera i tardor els mantindrem a l'ombra i a la humitat.
Treballarem en un sòl sense males herbes (per exemple, barrabas sense herba), ja que hauríem d'estar retirant-los durant molt de temps.
- Sembra: juliol a setembre en la secció o rotllos de 25 a 30 cm. Sembrar un gram per metre quadrat (500 unitats). La sembra en rotllo facilita molt el desherbado.
- Obres: després de la sembra i fins a la realització de la sembra (però després també), el reg serà el treball més important. Totes les males herbes també han de ser eliminades.
- Collita: D'octubre a març, durant tot l'hivern, amb les plantes tallades. La collita sol ser de 50-80 kg per àrea.
- Varietats: italiana (petita, verda clara, primerenca); holandesa (verd fosc, molt dura); verd d'Etanpes (considerada com la millor).
Albercoc:
Taraxacum officinale. Collita: fulla.
A pesar que pot resultar sorprenent, el cultiu d'aquesta herba com a verdura, molt coneguda en els prats, està molt estès en la zona europea.
És una planta dura i no té cap necessitat meteorològica especial. Quant al terreny, s'adapta a tot excepte als arenosos.
- Sembra: abril-juny; en viver 1,5 o 2 grams per metre quadrat.
- Treballs: a causa de la dificultat de l'operació, és convenient cobrir la torba amb una mica d'aigua perquè la terra resisteixi la humitat.
- Plantar: a 4-6 fulles en rotllos de 30 cm de separació, a 10 cm.
- Blanqueig: es prefereix menjar l'herba de la xicoira després d'haver-la blanquejat abans de menjar verd com està en la naturalesa. Aquest blanqueig es pot realitzar de tres formes:
- unir i unir fulles
- amarrat i baixat
- Després d'amarrar-ho es tapa amb un gerro.
- Collita: a partir de gener.
- Varietats: en els mercats han aparegut llavors d'herba amb cap més farcit.
Estampa de xicoira i escarola arrissada:
Cicharium intybus. Collita: fulla
És una planta dura i resistent tant a la sequera com al fred. També creix en la pitjor terra.
- Sembra: cap als mesos d'abril i juliol directament en la secció, viver o en rotllos de 30 cm. 0,5 grams per metre quadrat (1.000 unitats per gram).
- Plantar: els sembrats en viver (sobretot l'aragonès i el rínxol) amb 4-6 fulles a una distància de 40x30 cm.
- Treballs: sembrats en rotllos, triar les millors plantes quan tinguin 4 fulles, deixant 10 cm entre elles. Regar i treballar de tant en tant. Es poden lligar les escaroles perquè els caps es blanquegin.
- Collita: durant tot l'hivern, boterell i escarola arrissada en formar el cap; xicoira quan la fulla té 10-15 cm.
- Varietats: Xicoira: pa de sucre (àcid); vermell de Verona (més fi)
- Osterzuri: Blanc milà, papalino i bordelès.
- Escarola arrissada: Ruffee, Meaux, cor groc (d'estiu).