Truite de rivière, reine des courants
Selon ma coutume, aujourd'hui aussi j'ai tendu le cou en passant par le pont et jeté un regard sur le fleuve du village. Comme je l'ai toujours vu entre 6 et 8 poissons et ont été gardés comme un éclair en jetant une pierre dans l'eau. Bien qu’il me semble qu’ils aient toujours existé entre 6 et 8 truites, comme le disent ceux de la génération précédente, “il y avait autrefois beaucoup plus”... La truite est sans doute le poisson le plus représentatif des rivières et des ruisseaux d’Euskal Herria. C'est un animal typique des eaux propres avec des rochers, des cascades et des courants.
Dans l'espèce connue scientifiquement sous le nom de Psaume trutta, on distingue deux variétés: la truite fluviale ( Psaume trutta fario ) et la truite marine ( Psaume trutta trutta ). La seule différence entre les deux est que la truite marine est migratoire, tandis que celle du fleuve a perdu cette tendance.
La truite fluviale a un corps long et mince parfaitement adapté aux eaux rapides. Sur la tête dure a une bouche large et dentée qui atteint l'arrière des yeux. Entre la tête et la queue on peut distinguer une ligne de 110 à 125 écailles.
Quant à la taille de cet animal, il faut dire qu'il peut être très différent. En fait, la taille de la truite dépend de la température de la nourriture, de l'habitat et de l'eau qu'elle obtient. Malgré une hauteur de 15 à 20 cm pour les petites courses, les grands barrages et rivières peuvent atteindre entre 400 g et 6 à 8 kg et atteindre une longueur de 60 à 90 cm.
La coloration est très curieuse. Le dos peut être vert foncé, brun et gris, ventre et toute la partie inférieure, étant plus clair (cendre ou blanchâtre). En outre, la truite est décorée de taches noires et rouges brillantes, avec un vêtement très frappant.
La truite est un bon nageur. Pour se déplacer, il contracte les muscles forts du corps et agite la queue latéralement en atteignant une vitesse de 40 km/h. Ses 7 nageoires permettent un énorme contrôle du mouvement dans l'eau. Ces ailettes, avec fonction de gouvernail, frein et équilibre, permettent à la truite de faire des changements de direction et de vitesse surprenants.
Ce beau poisson est principalement carnivore et peut manger tout ce que vous pouvez manger. Ce grand triptyque est dans la rivière en attendant n'importe quelle nourriture qui peut apporter l'eau. Il mange des insectes, des œufs, des larves, des crustacés, des vers et des vertébrés de petite taille, étant le cannibalisme commun. Souvent, nous voyons au sommet de l'eau un moustique voler. Dans cet effort, il peut donner des sauts pervers.
En plus du barrage, la truite est la proie de plusieurs animaux, tandis que la loutre, avec du serpent de corba, et surtout l'être humain sont les principaux prédateurs de truite. Quelques données pour connaître la pression de pêche de l'être humain sont: En 1993, plus de 32.000 permis de pêche ont été accordés dans les rivières de Navarre et près de 9.000 pour le Guipúzcoa. Logiquement, le nombre de prises est élevé et la même année, 23.000 truites ont été capturées dans les réserves alavaises.
Quant à sa distribution, il est le salmonide le plus commun de l'hémisphère Nord et se trouve dans toute l'Europe. A cet égard, il faut rappeler qu'il s'agit de répopulations constantes et que la distribution naturelle n'est pas très claire. Quant au Pays Basque, il peut apparaître sur les cours élevés et moyens des rivières, tant sur le versant atlantique que sur le versant méditerranéen jusqu'au fleuve Ebre.
Il a besoin d'eau propre, fraîche (6-17 degrés) et oxygénée pour vivre. Il semble que pour réaliser la respiration il faut un minimum de 9 mg d'oxygène par litre d'eau et cette quantité se trouve dans les rivières avec des températures inférieures à 20 degrés C. Lorsque les températures dépassent les 22 degrés, la truite meurt, à moins qu'il y ait de grandes cascades ou une végétation abondante, ce qui augmente la concentration d'oxygène dans l'eau.
La truite a une vie essentiellement nocturne. Il est territorial et chaque exemplaire défend son territoire pour assurer la nourriture et la cachette. Ils deviennent solitaires et se trouvent toujours près du repaire s'il y a danger qu'il soit stocké dans une « brèche ».
La reproduction a lieu entre fin octobre et février, mais peut se prolonger jusqu'au printemps. Frayer le fleuve à la recherche des eaux plus propres et oxygénées. Une fois qu'ils ont cherché l'endroit approprié, la femelle fera un trou de 20-25 cm de diamètre qui incite sur le fond avec le ventre et la queue et lâche les oeufs entre les chants. À ce moment, le mâle expulsera la graine pour que la fécondation se produise. Ils seront ensuite recouverts de pierres pour empêcher l'eau de glisser.
Chaque femelle peut pondre entre 1000 et 2000 oeufs rougeâtres de 3-5 mm par kilo de truite. Au bout de 45-60 jours (selon la température de l'eau), les petits naîtront pour les premiers jours avec du sac de vitelo. La maturité sexuelle arrivera deux ans plus tard dans le cas du mâle et la femelle aura besoin d'un an de plus.
En général, on peut affirmer que ces dernières années, les populations de truites sauvages ont diminué. D'une part, la pollution est évidente le long du lit de nombreuses rivières et, d'autre part, pour la truite, il y a eu des canalisations, des tiges d'arbres, des centrales, des captures disproportionnées, etc.
D'autre part, des repopulations ont été réalisées dans plusieurs ruisseaux (généralement de pêche). Cela peut conduire à de grandes populations de truites dans des endroits normalement libérés.
Avec l'occasion, nous ne voudrions pas rester sans une heureuse nouvelle. Bien que certains rivières et ruisseaux de notre région soient contaminés et perdus, la situation actuelle des autres est meilleure qu'il y a quelques années. La cause a été la réduction de la pollution, soit par la baisse malheureuse de l'industrie, soit par l'implantation de stations d'épuration. Un exemple pourrait être la rivière Oria, où vous pouvez voir aujourd'hui des truites élégantes à Toulouse, une rivière qui a été considéré comme mort il ya quelques années. Pour voir si nous écoutons plus souvent ce type de nouvelles !
Espèce: Psaume trutta Famille |
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