Química diaria Gora

O día a día non nos dá máis tempo paira pensar. Temos bastante traballo con dar resposta ás tarefas, e en cantos temos que deixalas paira o día seguinte, porque as vinte e catro horas que ten o día non son suficientes paira realizar todas as tarefas. O mesmo pasoulles aos químicos que se reuniron en Pamplona nos cursos de verán da UEU do ano pasado: En 24 horas reuníronse paira analizar os compostos químicos e a química que usamos inconscientemente, pero déronse conta de que faltaban horas, o tema é tan amplo! Con todo, tiveron a oportunidade de confirmar a importancia da química na nosa vida cotiá. E agora quérennos transmitir esa experiencia, a ver si nós tamén somos conscientes diso.

Exposición de varios libros que se poden adquirir como consecuencia da bibliográfica da sala. (F. Mijangos)

Un grupo de químicos –a química diaria ou devandito doutro xeito, os compostos químicos que utilizamos inconscientemente durante 24 horas e a química– foron analizados na 25ª edición da xornada organizada en Pamplona pola Universidade Vasca de Verán, UEU, con motivo das súas vodas de prata. A lema utilizado foi ?O pasado ten futuro?. A idea que elaboramos e desenvolvemos no curso 1996/97, para o que se formou un seminario permanente no que se expuxo una pregunta sobre como abordar o tema, que cantidade de compostos químicos diferentes utilizamos nun día normal? Como se distribúen e describimos de forma sinxela as características químico-físicas das mesmas? Onde atopar bibliografía sobre isto?

Paira definir a liña ou eixo do tema e, por suposto, dar resposta a este tipo de preguntas, tivemos que contar cun par de reunións e cando estabamos en perigo de deambular, a un de nós acendíaselle a luz no cerebro: por que non miramos a nosa actividade dun día normal e describimos isto cunha linguaxe química? Paira facer máis preciso e máis acoutado, estableceuse a distancia entre a cama e a cama paira volver deitarse e comezáronse a explicar os compostos químicos e a química, primeiro humildemente e logo á baixa. Imos lembrar ese relato, citando só os nomes dos compostos químicos, nin as estruturas químicas nin as formulaciones.

Inventario

Cando estamos na cama utilizamos roupa, é dicir, fibras naturais, como algodón, ou fibras sintéticas como poliésteres, poliamidas... Paira analizalos, deberiamos ter en conta que as fibras son macromoléculas que se obteñen grazas ás polimerizaciones. Así mesmo, en relación ás macromoléculas, démonos conta de que o polivinilcloruro, o poliestireno ou o poliuretano prodúcense de forma sintética, pero hai outras que son naturais como a celulosa (papeis). Así definimos un grupo de macromoléculas.

Estrutura química dalgúns compostos de uso diario. (F. Mijangos)

Despois de levantarnos da cama, probablemente todos comezaremos a limpeza con auga, xabón, xel, dentífrico, champú, etc., é dicir, con sales sódicas de ácidos grasos. Despois os cosméticos, as colonias, os aceites esenciais disoltos en alcol, as ceras especiais paira colorear os beizos, o colorante tipo henna paira adornar o pelo... Así que nos demos conta de que tiñamos que traballar tamén deterxentes e cosméticos.

Cando falamos de que a seguinte actividade podía ser o almorzo, puxémonos nerviosos, sabendo o que nos importaba: calquera alimento, polo menos, está composto por hidratos de carbono, glúcidos e lípidos, que no noso metabolismo queimamos con osíxeno paira obter enerxía, etc. Todo isto, por suposto, é química dos alimentos. Pero isto non é todo, porque o almorzo pode quentarse con butano ou gas urbano ou carbón, é dicir, coas reaccións químicas tamén conseguimos enerxía.

Outros utilizarán vitrocerámicas ou quentadores eléctricos. Por tanto, vimos que había que estudar tamén de onde se pode obter enerxía.

Tamén utilizariamos una cunca ou algún vaso de vidro, ou una culler de prata, e o conxunto de materiais inorgánicos estendeuse ante nós.

Ao mencionar o almorzo e mencionar a seguinte actividade mostráronse desacordos, porque somos diferentes, afortunadamente, viva a polidispersión! Pero en todos aparecían química e compostos químicos.

Una sesión práctica de laboratorio. (F. Mijangos)

Algúns querían saír á rúa un pouco, porque estaban afogados e querían ir coller aire. Eles empezaron a dicir que tiñamos que ter en conta o osíxeno e enseguida acordamos que tiñamos que tratar o tema da chamada química da atmosfera. Nesta ocasión comentouse a necesidade de traballar a contaminación e o descenso da contaminación, algunhas delas viñan á cabeza a auga, o tratamento da auga, a demanda biolóxica de osíxeno, as augas residuais, etc.

Mentres estabamos a citar termos como contaminación, contaminación, sobre todo en estado gaseoso e líquido, un preguntou si ocorría en estado sólido e enseguida abriuse una longa lista. Por exemplo, que ocorre cos plásticos non biodegradables? E coa PVC das botellas de auga, coas rodas dos coches de caucho, ou cos novos materiais composites que actualmente están en continuo expansión? Como os composites e os polímeros son, en definitiva, moi similares, decidimos traballar todos xuntos.

Pero aquí, por suposto, no País Vasco, non podemos deixar de mencionar por azar pesticidas como o lindane, polo que os actuais praguicidas, herbicidas, fertilizantes nitrogenados, etc., tamén deben incluírse neste inventario diario.

Tras intuír que a elaboración química da lista de compostos químicos realizada até a data podía ser moi laboriosa, uno deles tiña dor de cabeza e preguntou se alguén tiña una aspirina, que opción! porque os químicos ?orgánicos? que estaban entre nós non desaproveitaron esta ocasión. Os fármacos, os principios activos, as drogas (a denominación drug en eúscaro ten un concepto moi amplo), as pastillas, os jarabes.. indícannos que todo estaba relacionado coa química orgánica e que algúns destes compostos químicos utilizámolos diariamente, como o alcol. Abrimos un novo subconjunto co ácido acetilsalicílico paira aliviar a dor de cabeza.

Electricidade CH en manSeguridadeMáquina de combustión de gas. (F. Mijangos)

Non o lembro ben, pero creo que cando estabamos moi quentes neste traballo de enumeración, a alguén se lle deu o sinal de pick-pick-pick do seu reloxo electrónico e os electroquímicos puxéronse branco e branco. Se algún día non utilizásemos a enerxía eléctrica obtida polas reaccións químicas non se cantos reloxos, radios, calculadoras, etc. quedarían parados. Por tanto, as pilas alcalinas, as baterías, o efecto fotoeléctrico e a fotosíntesis de plantas verdes son procesos redox que utilizamos diariamente.

O día foi adiante e como estamos cansos dámosnos/dámonos conta de que chegou a hora de irse á cama, polo que apagamos a luz e a luz! Os fluorescentes ou lámpadas de wolframio ou o neón vermello ou o sodio amarelo vémolos grazas á química. Por dicilo dalgunha maneira, a química da luz. Os láseres, os fogos artificiais, as luciérnagas, os poxpolos, as velas pódense ver grazas ás reaccións químicas e aos compostos químicos, polo que habería que traballalos.

Despois de apagar a luz aínda non podemos durmir, xa que as imaxes dos compostos químicos e a química que utilizamos ao longo do día están a pasar constantemente polo noso cerebro. E entre eles vemos o noso anel de prata, ou pendentes de ouro, ou cal, pintura, cemento. Ao final cóllenos o soño e até mañá.

Neste curso, enmarcado no ámbito da divulgación, quixemos mencionar os compostos químicos e a química que utilizamos a diario e traballar as súas propiedades químico-físicas, co fin de dar a coñecer a importancia da química e os compostos químicos. Así mesmo, quixemos, na medida do posible, non utilizar os datos de Estados Unidos senón, na medida do posible, obter datos procedentes do País Vasco, traballando imaxes de aquí, problemas ecolóxicos e, sobre todo, o impacto ambiental destes compostos químicos. Debemos recoñecer que o curso nos quedou demasiado curto paira tratar todos os temas mencionados. De todos os xeitos, quizá as máis rechamantes, gustaríame destacar:

• Sesións prácticas de laboratorio, por exemplo como se poden facer as traiñeiras de regatas sobre composites, e puidemos escoitar o que conta un empresario químico sobre este tema.
  
  
• Cooperativa constituída por farmacéuticos de Pamplona e os seus produtos farmacéuticos. Un técnico vascoparlante, ademais de ofrecer un vídeo, ofreceu una conferencia moi representativa. Posteriormente no laboratorio identificáronse os principios activos dalgúns fármacos mediante cromatografía, realizando un control de calidade.
  
  
• Cando fomos ao centro de purificación de augas residuais de Aratzuri, situado en Pamplona, o mal cheiro da zona provocounos tanto auxe! Con todo, ademais de interesante, recibimos una visita guiada en eúscaro e puidemos ver algúns avances tecnolóxicos de interese. Por exemplo, as fermentacións anaeróbicas de materias primas orgánicas extraídas de augas residuais producían metano, que una vez queimada nunha máquina térmica, obtiñan electricidade e "exportaban".
  

Os que participamos en Ikastaro escoitando explicacións e "dando boa pinta". (F. Mijangos)

Quizais con pena, en canto ás enerxías renovables, o parque eólico foi repetido, pero nos resultou imposible organizar una excursión.