Química diària Gora

El dia a dia no ens dóna més temps per a pensar. Tenim bastant treball amb donar resposta a les tasques, i en quants hem de deixar-les per a l'endemà, perquè les vint-i-quatre hores que té el dia no són suficients per a realitzar totes les tasques. El mateix els va passar als químics que es van reunir a Pamplona en els cursos d'estiu de la UEU de l'any passat: En 24 hores es van reunir per a analitzar els compostos químics i la química que usem inconscientment, però es van adonar que faltaven hores, el tema és tan ampli! No obstant això, van tenir l'oportunitat de confirmar la importància de la química en la nostra vida quotidiana. I ara ens volen transmetre aquesta experiència, a veure si nosaltres també som conscients d'això.

Exposició de diversos llibres que es poden adquirir com a conseqüència de la bibliogràfica de la sala. (F. Mijangos)

Un grup de químics –la química diària o dit d'una altra manera, els compostos químics que utilitzem inconscientment durant 24 hores i la química– han estat analitzats en la 25a edició de la jornada organitzada a Pamplona per la Universitat Basca d'Estiu, UEU, amb motiu de les seves noces de plata. El lema utilitzat ha estat ?El passat té futur?. La idea que elaborem i desenvolupem en el curs 1996/97, per a això es va formar un seminari permanent en el qual es va plantejar una pregunta sobre com abordar el tema, quina quantitat de compostos químics diferents utilitzem en un dia normal? Com es distribueixen i descrivim de manera senzilla les característiques químic-físiques d'aquestes? On trobar bibliografia sobre això?

Per a definir la línia o eix del tema i, per descomptat, donar resposta a aquesta mena de preguntes, vam haver de comptar amb un parell de reunions i quan estàvem en perill de deambular, a un de nosaltres se li encenia la llum en el cervell: per què no mirem la nostra activitat d'un dia normal i descrivim això amb un llenguatge químic? Per a fer més precís i més fitat, es va establir la distància entre el llit i el llit per a tornar a ficar-se al llit i es van començar a explicar els compostos químics i la química, primer humilment i després a la baixa. Recordarem aquest relat, citant només els noms dels compostos químics, ni les estructures químiques ni les formulacions.

Inventari

Quan estem en el llit utilitzem roba, és a dir, fibres naturals, com a cotó, o fibres sintètiques com a polièsters, poliamides... Per a analitzar-los, hauríem de tenir en compte que les fibres són macromolècules que s'obtenen gràcies a les polimeritzacions. Així mateix, en relació a les macromolècules, ens vam adonar que el polivinilcloruro, el poliestirè o el poliuretà es produeixen de manera sintètica, però hi ha unes altres que són naturals com la cel·lulosa (papers). Així definim un grup de macromolècules.

Estructura química d'alguns compostos d'ús diari. (F. Mijangos)

Després d'aixecar-nos del llit, probablement tots començarem la neteja amb aigua, sabó, gel, dentifrici, xampú, etc., és a dir, amb sals sòdiques d'àcids grassos. Després els cosmètics, les colònies, els olis essencials dissolts en alcohol, les ceres especials per a acolorir els llavis, el colorant tipus henna per a adornar el pèl... Així que ens vam adonar que havíem de treballar també detergents i cosmètics.

Quan parlem que la següent activitat podia ser el desdejuni, ens vam posar nerviosos, sabent el que ens importava: qualsevol aliment, almenys, està compost per hidrats de carboni, glúcids i lípids, que en el nostre metabolisme cremem amb oxigen per a obtenir energia, etc. Tot això, per descomptat, és química dels aliments. Però això no és tot, perquè el desdejuni pot escalfar-se amb butà o gas urbà o carbó, és a dir, amb les reaccions químiques també aconseguim energia.

Uns altres utilitzaran vitroceràmiques o escalfadors elèctrics. Per tant, vam veure que calia estudiar també d'on es pot obtenir energia.

També utilitzaríem una tassa o algun got de vidre, o una cullera de plata, i el conjunt de materials inorgànics es va estendre davant nosaltres.

En esmentar el desdejuni i esmentar la següent activitat es van mostrar desacords, perquè som diferents, afortunadament, visqui la polidispersión! Però en tots apareixien química i compostos químics.

Una sessió pràctica de laboratori. (F. Mijangos)

Alguns volien sortir al carrer una mica, perquè estaven ofegats i volien anar a agafar aire. Ells van començar a dir que havíem de tenir en compte l'oxigen i de seguida acordem que havíem de tractar el tema de l'anomenada química de l'atmosfera. En aquesta ocasió es va comentar la necessitat de treballar la contaminació i el descens de la contaminació, algunes d'elles venien al capdavant l'aigua, el tractament de l'aigua, la demanda biològica d'oxigen, les aigües residuals, etc.

Mentre estàvem citant termes com a contaminació, contaminació, sobretot en estat gasós i líquid, un va preguntar si ocorria en estat sòlid i de seguida es va obrir una llarga llista. Per exemple, què ocorre amb els plàstics no biodegradables? I amb el PVC de les ampolles d'aigua, amb les rodes dels cotxes de cautxú, o amb els nous materials composites que actualment estan en continu expansió? Com els composites i els polímers són, en definitiva, molt similars, decidim treballar tots junts.

Però aquí, per descomptat, al País Basc, no podem deixar d'esmentar per atzar pesticides com el lindane, per la qual cosa els actuals plaguicides, herbicides, fertilitzants nitrogenats, etc., també han d'incloure's en aquest inventari diari.

Després d'intuir que l'elaboració química de la llista de compostos químics realitzada fins avui podia ser molt laboriosa, un d'ells tenia mal de cap i va preguntar si algú tenia una aspirina, quina opció! perquè els químics ?orgànics? que estaven entre nosaltres no van desaprofitar aquesta ocasió. Els fàrmacs, els principis actius, les drogues (la denominació drug en basca té un concepte molt ampli), les pastilles, els xarops.. ens indiquen que tot estava relacionat amb la química orgànica i que alguns d'aquests compostos químics els utilitzem diàriament, com l'alcohol. Obrim un nou subconjunt amb l'àcid acetilsalicílic per a alleujar el mal de cap.

Electricitat CH en màSeguretatMàquina de combustió de gas. (F. Mijangos)

No ho recordo bé, però crec que quan estàvem molt calents en aquest treball d'enumeració, a algú se li va donar el senyal de pick-pick-pick del seu rellotge electrònic i els electroquímics es van posar blanc i blanc. Si algun dia no utilitzéssim l'energia elèctrica obtinguda per les reaccions químiques no sé quants rellotges, ràdios, calculadores, etc. quedarien parats. Per tant, les piles alcalines, les bateries, l'efecte fotoelèctric i la fotosíntesi de plantes verdes són processos redox que utilitzem diàriament.

El dia ha anat endavant i com estem cansats ens adonem que ha arribat l'hora d'anar-se al llit, per la qual cosa apaguem la llum i la llum! Els fluorescents o bombetes de wolframi o el neó vermell o el sodi groc els veiem gràcies a la química. Per dir-ho d'alguna manera, la química de la llum. Els làsers, els focs artificials, les cuques de llum, els poxpolos, les veles es poden veure gràcies a les reaccions químiques i als compostos químics, per la qual cosa caldria treballar-los.

Després d'apagar la llum encara no podem dormir, ja que les imatges dels compostos químics i la química que utilitzem al llarg del dia estan passant constantment pel nostre cervell. I entre ells veiem el nostre anell de plata, o arracades d'or, o calç, pintura, ciment. Al final ens agafa el son i fins demà.

En aquest curs, emmarcat en l'àmbit de la divulgació, hem volgut esmentar els compostos químics i la química que utilitzem diàriament i treballar les seves propietats químic-físiques, amb la finalitat de donar a conèixer la importància de la química i els compostos químics. Així mateix, hem volgut, en la mesura que sigui possible, no utilitzar les dades dels Estats Units sinó, en la mesura que sigui possible, obtenir dades procedents del País Basc, treballant imatges d'aquí, problemes ecològics i, sobretot, l'impacte ambiental d'aquests compostos químics. Hem de reconèixer que el curs ens ha quedat massa curt per a tractar tots els temes esmentats. De totes maneres, potser les més cridaneres, m'agradaria destacar:

• Sessions pràctiques de laboratori, com per exemple com es poden fer les traineras de regates sobre composites, i vam poder escoltar el que compta un empresari químic sobre aquest tema.
  
  
• Cooperativa constituïda per farmacèutics de Pamplona i els seus productes farmacèutics. Un tècnic vascoparlante, a més d'oferir un vídeo, va oferir una conferència molt representativa. Posteriorment en el laboratori es van identificar els principis actius d'alguns fàrmacs mitjançant cromatografia, realitzant un control de qualitat.
  
  
• Quan vam ser al centre de purificació d'aigües residuals d'Aratzuri, situat a Pamplona, la mala olor de la zona ens va provocar tant d'auge! No obstant això, a més d'interessant, rebem una visita guiada en basca i vam poder veure alguns avanços tecnològics d'interès. Per exemple, les fermentacions anaeròbiques de matèries primeres orgàniques extretes d'aigües residuals produïen metà, que una vegada cremada en una màquina tèrmica, obtenien electricitat i "exportaven".
  

Els que participem en Ikastaro escoltant explicacions i "donant bona pinta". (F. Mijangos)

Potser amb pena, quant a les energies renovables, el parc eòlic va ser repetit, però ens va resultar impossible organitzar una excursió.