La "découverte" de l'Amérique: secouer l'écologie
Nous savons que Christophe Colomb n'a pas été le premier à “trouver” l'Amérique. Les pêcheurs basques sont arrivés sur les côtes nord-américaines bien avant. Mais les pêcheurs n'étaient pas des conquérants. Et avant les Basques, il y a environ mille ans, les Vikings voyageaient jusqu'en Amérique (c'est pourquoi les Scandinaves disent qu'il faut farcir le cinquième centenaire et célébrer le dixième à la place du cinquième). Mais Christophe Colomb a découvert la dimension politique de la découverte et a étendu la nouvelle à toute l'Europe.
Mais pour être clair, l’Amérique n’est pas le “Nouveau Monde”. Lorsque le 12 octobre 1492 Colomb débarqua sur l'île de San Salvador, l'Amérique était aussi ancienne que l'Europe. Et il en avait assez pour que l'Europe l'offre. Le Nouveau Monde Réel est celui que nous vivons depuis les Américains et les autres. En fait, les conséquences découlant de la marginalisation entre deux continents inconnus depuis des milliers d'années ont été les plus grandes de l'histoire de la civilisation.
Certaines des conclusions, comme nous le verrons, bien que bénéfiques, ont été très nuisibles. Les conquérants ont fait deux péchés principaux anti-écologiques: Les Européens les considérèrent comme bêtes et animaux à exploiter et dominer les peuples d'Amérique et non pas comme des êtres humains du même niveau, qui avaient une culture aussi ancienne et riche que l'européenne. D'autre part, ils ne se sont pas fixés sur la fragilité de l'environnement américain. Par conséquent, les Européens civilisés ont presque complètement détruit ce que la nature a généré pendant des milliers de siècles.
L'échange entre le nouveau continent et l'Europe (plus l'Afrique et l'Asie) a commencé en 1493 avec le deuxième voyage de Colomb. Ce voyage, à bord de dix-sept bateaux, a débarqué environ 1500 hommes, plusieurs femmes, chevaux, vaches, porcs, poules, blé, orge, autres graines et canne à sucre sur les plages d'Haïti. Dans cet échange, nous distinguerons quatre grands groupes : plantes, animaux, êtres humains et maladies.
Plantes plantes
Dans les plantes comestibles, si nous parlons d'importance, la balance s'adresse sans doute à l'Amérique. Les données sont:
La canne à sucre, les principales cultures (blé, orge, ...), la vigne, l'oignon, l'orange, la poire, etc. Ils les emmenèrent. D'Amérique les haricots (haricots = fèves des Indes), le manioc, le manioc, l'arachide et surtout l'cacao, la tomate, la pomme de terre et le maïs. Sans eux, nous aurions actuellement une Italie sans sauce tomate et une Suisse sans chocolat et dans nos bars il n'y aurait pas de pintxos de omelette de pomme de terre. Impensable, non ?
La pomme de terre est une plante des plateaux péruviens qui s'est lentement répandue en Europe. Apparemment, l'un des premiers peuples à connaître la pomme de terre en Europe était Euskal Herria. XVI. À la fin du XXe siècle, nous sommes arrivés sur nos côtes. Il est arrivé en Irlande plus tard, au XVII. Au milieu du XXe siècle, et peu après, il est devenu l'aliment de base et principal des Irlandais. XVII au milieu de l'Europe. Seulement arrivé à la fin du XXe siècle. Chinois XVII. Il est arrivé au XIXe siècle.
C'est une plante de pomme de terre à croissance rapide, qui ne nécessite pas de conditions de jardinage ou climatiques strictes et qui, parmi celles qui remplissent ces conditions, apporte le plus grand nombre de calories par hectare. Pour réaliser l'importance qu'ont aujourd'hui les plantes d'origine américaine dans notre alimentation, il suffit de regarder la production mondiale: En 1986, la production conjointe de blé et de riz considérée comme la plus élémentaire a atteint 1 milliard de tonnes, tandis que la production conjointe de maïs et de pomme de terre a atteint 788 millions de tonnes la même année.
Animaux domestiques admis: Animaux acceptés
Chez les animaux, cependant, la contribution de l'Amérique est faible. La dinde (dinde = coq des Indes) est le seul animal qui nous a été apporté de chez nous. Les autres animaux et animaux de la faune américaine, comme la flamme, le guanaco ou le condor, n'ont pas quitté leur lieu d'origine.
Au contraire, la liste des animaux « migrés » d'Europe en Amérique est vaste et a une grande influence. En fait, les Indiens des films de far-west ou du gaucho argentin ne sont pas représentés sans chevaux. Cependant, le cheval était totalement inconnu (et même impensable) pour les Indiens. Le chevalier et le cheval, les Indiens pensaient que les deux étaient les deux, voyant pour la première fois les conquérants sur les chevaux.
Le cheval s'est parfaitement adapté aux vastes prairies d'Amérique du Sud et du Nord et au XVII. Depuis le début du XXe siècle, la vie des Indiens a profondément changé. Siux et les commandos, par exemple, étaient un séminomada rural populaire, mais grâce au cheval, ils sont devenus chasseurs nomades de bison, suivant les groupes migratoires de bison.
Les ânes, moutons, chèvres et porcs venus d'Europe se sont adaptés au nouveau continent et avec les espèces d'origine ont été et sont source de nourriture et de force de travail pour les Américains. Cependant, les dégâts continentaux causés par les porcs ne sont pas négligeables. En raison de leur grande fécondité (deux ou trois étapes par an et de huit ou dix petits cochons) et de leur caractère omnivore, les sauvages échappés des êtres humains mangeaient toutes sortes d'animaux et de plantes. À peine un siècle suffisait pour que les porcs colonisent toute l'Amérique, de la Nouvelle-Écosse d'Amérique du Nord à la Terre du Feu d'Amérique du Sud. Ils ont causé des dommages irréparables à la faune et la flore autochtones.
Humains
D’un point de vue écologique, la “découverte” de l’Amérique supposa pour l’espèce humaine le plus grand choc jusqu’alors. Une race, la blanche, est apparue dans le monde entier. Les autres races furent obligées de se soumettre à lui et de subir ses horreurs. Beaucoup de peuples américains ont disparu. Ce fut un génocide. Esclaves les Amérindiens, ils furent obligés au travail (dans la canne à sucre, d'abord, dans le coton puis dans le tabac). Les conditions de travail et les maladies ont fait disparaître la population d'origine. Le substitut était la population noire africaine. Comme s'ils étaient des animaux, les Africains ont été amenés de manière tendre en Amérique par les marchands d'esclaves.
Les premiers esclaves noirs arrivèrent 13 ans après l'arrivée de Colomb en Amérique, en 1505. Le marché des esclaves s'est considérablement développé et en quelques années, 10 millions de Noirs d'Afrique ont été extradés pour travailler en Amérique. Le taux de mortalité des esclaves dans les plantations de canne à sucre était énorme : un esclave moyen meurt par tonne de sucre produite. La population originaire des Caraïbes a été entièrement représentée par la population noire d'Afrique.
Maladie rétroactive
Tous les changements provoqués par les conquérants sont réduits après les terribles effets des épidémies. Les conquérants s'imposaient avec une relative facilité, mais cela n'aurait pas été si facile si le typhus, les semis et surtout la variole n'avaient pas brisé ni affaibli les solides empires originaires d'Amérique centrale et du Sud.
Baztanga était une maladie endémique en Europe. VI. Il est arrivé en Europe au XIXe siècle à travers les invasions musulmanes et a été progressivement étendu. XVIII. Au XVIIIe siècle, 10% des Européens mouraient de la variole. Néanmoins, VII. Depuis le XXe siècle, la population européenne avait développé une certaine immunité.
Il semble que le chantier naval John Nepomuceno a été le premier en 1492 qui l'a amené en Amérique avec les mêmes baztangas. L'épidémie s'est propagée à toute vitesse parmi les Amérindiens. Entre 1519-20 est mort des centaines de milliers de Aztèques, facilitant la conquête de Hernan Cortés. En 1525, l'épidémie atteint le territoire inca: Le Grand Inca est mort et l'armée s'est affaiblie. Lorsque Pizarro arriva pour la deuxième fois sur les plateaux péruviens en 1532, il découvrit un village de puits, désolé pour la variole.
L'épidémie a augmenté très rapidement. Depuis l'arrivée du Caraïbe Colomb, un siècle a été suffisant pour réduire le nombre de populations originales à 10%.
En dépit d'être opprimé, affaibli, violé et exploité par les Européens, la vengeance américaine bientôt étendu à l'Europe. Les conquistadors, avec l'or et l'argent américains, ont apporté la syphilis. Baztanga a fini avec la civilisation centraméricaine ; la syphilis n'a pas coulé la civilisation européenne, mais ses effets et conséquences ont été terribles. XV. La syphilis arriva en Espagne à la fin du XXe siècle et se répandit rapidement dans toute l'Europe à travers les guerres italiennes. Vieux et jeunes, riches et pauvres, ont été égalés par la syphilis. Par exemple, Charles VIII de France est mort de syphilis en 1498, quand il avait 28 ans.
La maladie «italienne», «française», «espagnole»,… les Européens s’attribuaient mutuellement l’origine de la maladie. Vu le rejet social que le SIDA (Syndrome d'immunodéficience acquise) a produit ces jours-ci et la peur irrationnelle des personnes touchées par le SIDA, le XVI. Au XVIIIe siècle, on voit facilement comment la syphilis a secoué les coutumes sociales et l'environnement culturel de cette époque. Jusque-là, la relation entre le péché et la peine de Dieu avait un caractère métaphysique (l'enfer), mais elle s'est matérialisée soudainement. La luxurie, le corps des pécheurs qui coud avec des poulets charnus qui détachaient du pus. Il a été appelé “la punition de Dieu”. Les bains furent fermés et l'Inquisition, l'imposition, les guerres religieuses et le prophétisme traversèrent toute l'Europe. En attendant, de l'autre côté de l'océan Atlantique, l'Amérique dominée irait.
La rencontre entre deux mondes qui se sont développés sans nouvelles depuis des centaines de milliers d'années s'est produite une seule fois dans l'histoire de l'humanité. Les relations entre les différentes sociétés se produisent progressivement dans l'espace et le temps. Cependant, celui de 1492 était une grande danse culturelle pour les peuples américains, une explosion totale. Nous apprendrons des abus d'alors !
Les
cannes du sucre profitent de l'Europe, l'Amérique amère et l'Afrique
La canne à sucre était cultivée en Asie et dans certains endroits en Afrique (comme la Chine et les Canaries) avant d'arriver en Amérique, mais la production était petite et n'avait pas beaucoup d'importance. Le sucre était très cher. Les premières plantations de canne en Haïti ont donné une excellente récolte et sont rapidement ouvertes à Cuba, Porto Rico, la Jamaïque et le Brésil. Des milliers d'hectares de forêt tropicale ont été labourés pour planter de la canne.
Pour produire la terre, la planter, la travailler, l'envelopper, retirer le jus et préparer le sucre cristallisé et les autres sous-produits, il fallait beaucoup de travail. Les Amérindiens, les Amérindiens, ont été obligés à cela. Mais les maladies en provenance d'Europe (baztangas, typhus, semences, rougeole, etc.) ils ont fini en quelques années près de 90% de la population originale. Puis, pour le remplacer, ils ont porté les noirs d'Afrique.
Jusque-là, le sucre était un produit cher, il est devenu un marché et une industrie très importante. XIX. Lorsque, au début du XXe siècle, la procédure industrielle pour obtenir du sucre de betterave a été découverte, la plupart des plantations de cannes ont disparu progressivement.
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