L'organització ESAC ha mesurat el consum d'antibiòtics en 27 països europeus en els anys 1997-2001. Segons les dades, als països del nord d'Europa els metges prescriuen menys antibiòtics que als països del sud, i a més són més específics. El major nombre d'antibiòtics es dóna a França i el menor a Holanda.
L'organització ESAC va néixer fa dos anys de la mà de la Unió Europea per al seguiment del consum d'antibiòtics. La resistència als antibiòtics desenvolupada per molts bacteris és molt preocupant. Per això, el seguiment del consum és imprescindible, ja que el consum excessiu i el consum incorrecte són la font de la resistència.