Gràcies als aparells que els proporcionarà l'enginyeria genètica, podran donar noves característiques a les plantes. En una reunió de tècnics que treballen en companyies d'enginyeria genètica s'ha dit que dins de tres anys aquestes tècniques estaran presents en la fira.
Els enginyers genètics van aconseguir a principis de la dècada dels 80 transformar genèticament la planta del tabac i recentment han fet el mateix amb cotó, tomàquets i moltes altres plantes de fulla ampla.
No obstant això, amb plantes de fulla estreta no han tingut aquest èxit. Entre les plantes de fulla estreta es troben les collites més importants del món com a arròs, blat de moro i blat. Els obstacles existents fins al moment estan desapareixent.
S'estan provant diferents maneres de modificar la informació genètica del blat de moro i s'espera que el problema hagi estat resolt en menys de dos anys. L'arròs no planteja greus problemes, però canviar el blat serà molt més difícil. En aquest últim cas el problema no és introduir el nou ADN en la cultura cel·lular, sinó en la conversió d'aquestes cèl·lules en plantes completes.