L'ozó és un bon desinfectant de l'aigua. No obstant això, la molècula d'ozó no dura molt ja que reacciona amb els grups OH- de l'aigua i es converteix en una molècula d'oxigen. Un equip de la Universitat Anjou de Corea del Sud ha demostrat que la solució per a augmentar la durada de l'ozó és l'acidificació de l'aigua. En aigua neutra, en aigua amb pH 7, només es necessiten 23 minuts per a transformar la meitat de l'ozó en oxigen, mentre que si s'acidifiquen fins a aconseguir un pH 4 d'aigua es necessiten 3 hores. Els investigadors calculen que en aquest pH l'ozó mata 25 vegades més microbis que en aigua neutra.