Als Estats Units es comença a provar un mètode per a acabar definitivament amb la càries. Aquest mètode consisteix en la modificació genètica del primer agent causal de la càries, el bacteri Streptococcus mutans.
Aquest bacteri metaboliza els sucres continguts en els aliments i produeix àcid làctic. L'àcid danya l'esmalt de les dents i per aquí penetren la resta de bacteris presents en la boca. No obstant això, el genèticament modificat no produeix àcid, per la qual cosa no permet la formació de càries.
A més, en lloc d'àcid làctic, produeix una substància que destrueix els Streptococcus mutans normals, la qual cosa permet que els bacteris transgènics substitueixin al normal. El mètode ha estat provat en animals i a partir d'ara es comença a provar en humans.