Las células germinales son precursoras de las células sexuales y se convierten en óvulos o espermatozoides en el desarrollo del embrión. Los investigadores tratan de aclarar cómo toman la decisión de convertirse en uno u otro y, según han explicado algunos biólogos, son ayudados por otras células, utilizando para ello un montón de reacciones llamadas JAK/STAT.