Suave y Largo, pimientos elegidos
NEIKER-Tecnalia puso en marcha en 1999 un programa de selección de pimientos de asar. El objetivo de este programa era realizar un análisis de las variedades de pimientos de pulpa gruesa de Bizkaia y seleccionar las mejores líneas en función de su productividad, homogeneidad y características requeridas por el mercado local. Así, se han registrado dos nuevas variedades de pimientos: Suave y Largo.
Ambas variedades de pimientos pueden ser de interés para los agricultores como cultivos complementarios. De hecho, en los invernaderos de Bizkaia se producen muy pocas especies (pimiento de Gernika, tomate y lechuga) y en algunas épocas del año puede provocar la ocupación del mercado y la bajada de precios. Además, Luzea y Lila requieren menos mano de obra que el pimiento de Gernika (dos trabajadores por hectárea y día, y no nueve).
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