On sait que maintenir le niveau de cholestérol évite les infarctus. Au contraire, nous avons appris récemment qu'il peut provoquer des dépressions et de graves problèmes de comportement. Un groupe de chercheurs finlandais a confirmé que la tendance au suicide est plus élevée que d'habitude chez ceux qui ont un faible taux de cholestérol.
Selon ces chercheurs, le cholestérol est présent dans toutes les cellules. Lorsque le taux de cholestérol change, le comportement de ces cellules est également variable. Si nous affirmons cette nouvelle théorie, nous devons écarter beaucoup des convictions que nous avons eues jusqu'ici.