Detector de gluten a comedores
Texto generado por el traductor automático Elia sin revisión posterior por traductores. Elia Elhuyar
Ocho organizaciones europeas han puesto en marcha un proyecto que facilitará la vida a los celíacos: un biosensor capaz de detectar gluten en la comida. El dispositivo será portátil, dará el resultado en pocos minutos y servirá para analizar la comida fresca, preparada o industrial. El programa de Calidad de Vida de la Comisión Europea ha concedido una subvención para tres años.
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