Il existe de nombreuses variétés de cerisier, mais les agriculteurs ne peuvent pas savoir quelle variété ont changé jusqu'à ce que l'arbre pousse et donne ses premiers fruits. Trois ou quatre ans se sont écoulés depuis la plantation de cerisiers.
Maintenant, le chercheur de l'Unité de Fructiculture de Saragosse, Ignacio Hormaza, a développé une méthode génétique de séparation des cerisiers. Il est basé sur la zone de l'ADN des variétés de cerisier, principalement sur les différences dans la zone de l'ADN appelé microsatélite, où se trouvent les plus grandes différences.
En plus de prévoir des cerises de bonne saveur, les agriculteurs sauront plus facilement les variétés qui résistent aux maladies et aux conditions météorologiques extrêmes. Il servira également à connaître l'origine des variétés anciennes.