Comment cultiver le turbot
Ces derniers temps, le Département d'Agriculture et de Pêche du Gouvernement Basque s'interroge sur le développement du turbot. Les gens veulent monter des entreprises basées sur la culture de roulement sur la côte.
C'est pourquoi le Gouvernement basque a organisé à la fin de l'année dernière un cours au siège d'AZTI à Sukarrieta. Étapes à suivre pour créer une entreprise d'élevage de turbot, comment faire le projet, moyens d'obtenir des subventions, etc. ont été définis.
D'autre part, les problèmes techniques de la culture du turbot et les différents aspects de l'activité ont été clarifiés, ainsi que la qualité des eaux marines.
Ils se sont rendus en Cantabrie et en Galice pour visiter leurs installations de culture de turbot. En Cantabrie, on a vu les “fermes” de Comillas et Tina Menor. En Galice, Morrazo et Punta Aida. Ils ont également visité le Centre expérimental de la Xunta de Galice à Vilaxoan.
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