Canvi d'hàbits alimentaris necessari per a aconseguir els objectius de l'Acord de París

elikadura-ohiturak-aldatzea-beharrezkoa-izango-da-
Ed. Pixabay

Fins i tot si les emissions de CO? dels combustibles fòssils es trenquessin bruscament, no es podria aconseguir l'objectiu de 1,5 °C o 2 °C establert en l'Acord de París. L'actual sistema d'alimentació global seria impossible. A aquesta conclusió han arribat investigadors de la Universitat d'Oxford (Regne Unit) i de la Universitat de Minnesota (els EUA).

Mantenir la temperatura global a 1,5 °C per sobre de la temperatura preindustrial exigiria canvis importants i ràpids en el sistema alimentari, que és el responsable del 30% de les emissions de gasos d'efecte d'hivernacle del món. En total, 16 mil milions de tones de CO? emeten anualment equivalents, segons la revista Science. La tala i desforestació de terres agrícoles i ramaderes, l'ús de fertilitzants i els combustibles fòssils que es cremen per a la producció i distribució d'aliments són alguns dels principals causants de les emissions.

Fins fa poc s'ha reflexionat sobre les emissions de gasos d'efecte d'hivernacle, centrant-se sobretot en la indústria, el transport i la producció d'electricitat, però no s'ha fet cas excessiu a les emissions generades pel sistema alimentós, que es consideraven inevitables per a alimentar a la humanitat. Els investigadors han qualificat aquest enfocament com a fals i han proposat tres mesures: canviar la dieta, augmentar l'eficiència en l'agricultura ecològica i evitar el balafiament d'aliments. En aquest cas, s'indica que es pot aconseguir un sistema d'alimentació global neutre en carboni o fins i tot negatiu.

 

Jarrai iezaguzu

Zu idazle

Zientzia aldizkaria

azken alea
Babesleak
Eusko Jaurlaritzako Industria, Merkataritza eta Turismo Saila
MAIER Koop. Elk.
KIDE Koop. Elk.
ULMA Koop. Elk.
EIKA Koop. Elk.
LAGUN ARO Koop. Elk.
FAGOR ELECTRÓNICA Koop. Elk.