Biberos i microones
Text generat pel traductor automàtic Elia sense revisió posterior per traductors. Elia Elhuyar
No és el mateix escalfar els aliments sobre el foc normal que en el forn de microones. En el forn de microones les molècules del menjar s'escalfen fregant-les entre si, aconseguint-se temperatures màximes de 150 °C.
La llet de biberó per a bebès conté un aminoàcid essencial anomenat L-prolina de cinc carbonis, a aquesta temperatura produeix deshidroprolina. Al seu torn, amb l'addició d'aigua a la deshidroprolina s'obté el G-glutamat centralitzat i és conegut que els glutamats són neurotòxics.
Val la pena comprovar aquesta tesi i mentrestant escalfar els biberons en el bany d'aigua com és costum.
Zu idazle
Zientzia aldizkaria
