Un equipo de investigación do Instituto Politécnico de Virginia e a Universidade desenvolveu una batería que funciona con azucre. As novas baterías teñen una gran capacidade de almacenamento de enerxía e son recargables e biodegradables. Por tanto, é posible que nun futuro convértase en substituto das baterías convencionais.
E. H. O estudo do grupo dirixido polo profesor Percival Zhang foi publicado na revista Nature Communications. O investigador ten un sentido absoluto empezar a utilizar baterías de azucre que non teñen efectos sobre o medio ambiente, “porque o azucre é o composto perfecto da natureza paira almacenar enerxía”.
Paira poder desenvolver as baterías de azucre, o equipo de Zhang seguiu a liña de traballo que lle foi fiel nos últimos anos: mesturar encimas presentes na natureza en combinacións non naturais. Neste caso construíron una encima sintética que actuase como catalizador da reacción. Esta encima, nas pilas de combustible formadas por encimas, permite utilizar todos os potenciais de carga do azucre.
Do mesmo xeito que o resto de pilas de combustible, a batería de azucre combina aire e combustible, neste caso maltodextrina, paira producir electricidade e auga.
As baterías de azucre non teñen risco de explosión, non son inflamables e teñen maior capacidade de almacenamento de enerxía. Tendo en conta que cada ano hai millóns de baterías que se tiran ao lixo, desde o punto de vista ambiental as baterías de azucre parecen una solución adecuada.
As baterías fabricadas con azucre, en principio, non son nada novo, pero as desenvolvidas polo equipo de investigación de Virginia Tech, teñen una capacidade moito maior que as presentadas até o momento paira recargar os teléfonos móbiles. O propio Percival Zhang, en 2008, presentou o camiño paira obter hidróxeno a partir do azucre, indicando que no futuro poderían substituír aos combustibles derivados do petróleo.