Une équipe de recherche de l'Institut polytechnique de Virginie et de l'Université a développé une batterie qui fonctionne avec du sucre. Les nouvelles batteries ont une grande capacité de stockage d'énergie et sont rechargeables et biodégradables. Il est donc possible qu'à l'avenir il devienne un substitut aux batteries conventionnelles.
Et. H. L'étude du groupe dirigée par le professeur Percival Zhang a été publiée dans la revue Nature Communications. Le chercheur a un sens absolu de commencer à utiliser des batteries de sucre qui n'ont pas d'effets sur l'environnement, “parce que le sucre est le composé parfait de la nature pour stocker l'énergie”.
Pour développer les batteries de sucre, l'équipe de Zhang a suivi la ligne de travail qui lui a été fidèle ces dernières années : mélanger des enzymes présentes dans la nature dans des combinaisons non naturelles. Dans ce cas, ils ont construit une enzyme synthétique qui a agi comme catalyseur de réaction. Cette enzyme, dans les piles à combustible formées par des enzymes, permet d'utiliser tous les potentiels de charge du sucre.
Comme les autres piles à combustible, la batterie de sucre combine air et carburant, dans ce cas maltodextrine, pour produire de l'électricité et de l'eau.
Les batteries de sucre n'ont pas de risque d'explosion, ne sont pas inflammables et ont une plus grande capacité de stockage d'énergie. Étant donné que chaque année, il ya des millions de batteries qui sont jetés à la poubelle, du point de vue environnemental batteries de sucre semblent une solution appropriée.
Les batteries faites de sucre, en principe, ne sont rien de nouveau, mais celles développées par l'équipe de recherche de Virginia Tech, ont une capacité beaucoup plus grande que celles présentées jusqu'ici pour recharger les téléphones mobiles. En 2008, Percival Zhang lui-même a présenté la voie pour obtenir de l'hydrogène à partir du sucre, indiquant qu'à l'avenir ils pourraient remplacer les combustibles pétroliers.