Plus qu'une foire
Le 10 septembre a eu lieu à Zerain la «I Agriculture Biologique». Foire ». L'Association Biolur et le peuple de Zerain ont organisé une agréable journée de travail en collaboration. A l'un de vous peut-être la question suivante: autre foire ? Bien sûr ! L'objectif de cet événement était de faire connaître les débuts de l'agriculture et de l'élevage biologique. Il convient donc d'abord d'expliquer ce qu'est l'agriculture biologique et en quoi consiste.
Lors de l'achat d'aliments, nous utilisons deux critères principaux selon les habitudes d'achat de vente: l'apparence et le prix. Cela a favorisé, entre autres intérêts économiques, le développement d'une agriculture spéciale et la prédominance conséquente : l'agriculture biologique ou chimique. Les paysans se servent d'engrais chimiques pour atteindre leurs objectifs, ils obtiennent une grande plante, mais pousse faiblement et pour se protéger de leur faiblesse utiliser des champignons, des insectes ou des herbes mortuaires. Il est également vrai que, à court terme, il produit plus et a une meilleure apparence, mais sur le chemin il ya des pertes plus difficiles à mesurer.
Par exemple, la terre est brûlée, réduit la qualité des aliments et diffuse des substances toxiques. En outre, il dissipe l'énergie et provoque l'extinction de nombreuses espèces et races locales au profit des heureux hybrides. Sans aucun doute, cette agriculture chimique est née selon les modèles de notre société consumériste, elle mange la santé humaine et terrestre et n'offre en retour qu'apparence et quantité.
Face à cela, tout au long de l'Europe depuis le début de ce siècle, des associations se renforcent en faveur de l'agriculture réelle. Ce type d'agriculture s'est répandu principalement au cours des 10 dernières années : agriculture biologique ou écologique. En respectant la fertilité de la terre et l'équilibre de la nature, votre objectif est d'offrir des aliments sains exprimés en prose.
Dans le but de donner une impulsion à tout cela, nous avons aussi rejoint les pays du Pays Basque et avons créé l'Association BIOLUR en Gipuzkoa. Dans cette association, avec les Baserritarras, les techniciens et les consommateurs, nous essayons de travailler et de diffuser l'alternative à l'agriculture communale. Nous offrons à tous les Baserritarras la possibilité et l'information dont ils ont besoin aux consommateurs.
Nous croyons que l'avenir dépend de nous tous, de chacun d'entre nous, et BIOLUR est un outil de travail sur ce chemin, soutenu par les cours de conférences que nous organisons à l'école Zabalegi et la diffusion de la revue.
Ceux qui sont intéressés par cette collaboration ne trouveront rien de difficile à trouver. À l'École Rurale Zabalegi ou au siège de la revue BIOLUR, nous vous contactons pour vous informer sur l'agriculture biologique et écologique, ainsi que pour recueillir votre collaboration.
Zu idazle
Zientzia aldizkaria
