La croissance du monde
La quantité et la qualité de sperme que les hommes génèrent au cours des dernières décennies est en baisse et il est question que la cause n'est pas la pollution, plus précisément est soupçonné d'être due à des composés qui agissent comme hormones. Ces composés sont aussi appelés disrupteurs endocriniens, ou xénohormone, pour les différencier des hormones que produit le corps lui-même, et ils sont capables de mettre les jambes sur le système endocrinien.
Il y a 30 ans, en 1975, par accident, un composé appelé kepone a été versé à une rivière de l'État américain de Virginie. Cette substance était utilisée comme ingrédient pour fabriquer un pesticide. Et après les études faites aux hommes qui ont eu le contact avec la souche à la suite de la décharge, on a observé qu'ils avaient moins de sperme. Ce composé se comportait comme un oestrogène.
Conclusions étonnantes
D'ici là, des faits similaires ont été observés chez les animaux. Au début des années 1970, on a découvert que dans certains fleuves contaminés il y avait plus de femelles que de poissons mâles. Peu attendaient que cette ‘émission’ soit due à des composés qui se versaient aux eaux usées. En fait, ces substances étaient produites à d'autres fins, la plupart d'entre elles pesticides et herbicides, et ne ressemblaient pas structurellement à l'oestrogène. Il a fallu un travail de dix ans pour prouver que ces substances agissaient comme hormones, pour réaliser qu'elles étaient xénhonores.
Ce sont des cas très frappants: achigan à grande bouche avec des œufs, des œufs de tortue et des oiseaux avec une carapace plus douce que la normale... Et ne croyez pas que ces curiosités sont données de l'autre côté du monde : L'étude des perles du bas de l'Èbre a révélé que les mâles ont moins de testostérone que la normale et qu'ils ont une spermatogenèse agitée et que les femelles arrivent plus tard que la normale, entre autres choses.
Le problème des achigan à grande bouche a été détecté dans de nombreux fleuves européens, ce qui fait des recherches sur les rivières de tout le continent, et on veut voir comment la pollution a affecté le système endocrinien des espèces dans le milieu aquatique. Et pas seulement en Europe, bien sûr, mais dans le monde entier, et surtout aux États-Unis. Là, ils ont trouvé les premiers signes des hormones perturbatrices.
L'un des événements qui a eu le plus d'impact dans les médias a également eu lieu aux États-Unis et concerne les alligators. Les alligators du lac Apopka d'Orlano ont un pénis inférieur à 25% à l'habituel, et non seulement cela, mais le niveau de testostérone dans le sang est très bas, équivalent à celui des femelles. À cette conclusion est venu un zoologiste de l'Université de Floride en analysant les données qu'il a reçu entre 1994 et 95. Il a comparé les données recueillies sur l'apopan à d'autres d'une lagune située à seulement 50 kilomètres. Les différences climatiques et alimentaires ne sont pas significatives entre deux lacunes, la plus grande différence étant la pollution.
En 1980, un déversement grave a eu lieu dans la lagune d'Apopka : dans une industrie chimique, un puits de débris a été débordé et des pesticides ont été versés au lac, dont le DDT. Seulement un caimanes sur dix a réussi à progresser, bien que la qualité de l'eau a augmenté à mesure qu'il récupérait. Cependant, les composés émis avaient déjà été introduits dans la chaîne d'alimentation et en quelques années leur influence est devenue évidente.
Pour démontrer que la relation entre le DDT et le faible niveau de testostérone des alligators était correcte, on a travaillé en laboratoire avec des œufs d'alligator. Et les résultats n'ont pas dit le contraire, au contraire, ils ont assuré que le DDT agissait comme une hormone perturbatrice qui influençait la physiologie reproductive des alligators.
Apparemment, dans une plus ou moins grande mesure, ils sont capables de provoquer des réponses inadéquates ou disproportionnées au système endocrinien, de sorte qu'ils sont considérés comme causant des dommages au développement du fœtus, à sa capacité reproductive et à son comportement, ainsi qu'une croissance excessive des cellules (la carcinogenèse).
Mécanisme complexe
La vérité est que les structures chimiques de la xénhonrine ne ressemblent pas à l'oestrogène et, cependant, associent le récepteur des oestrogènes de la cellule et favorisent la réponse du système endocrinien, qui est en fait comparée plus à l'estradiol qu'à l'oestrogène, qui est la structure fonctionnelle de l'oestrogène.
Cependant, tous les composés n'ont pas le même effet : la plupart produisent une réponse plus faible que l'oestrogène, mais quand il y a plus d'un composé (comme cela se produit réellement dans une rivière) la réponse est beaucoup plus grande que la somme de ce que ces composés produiraient individuellement, elle se multiplie.
Le rapport entre oestrogène et récepteur a été expliqué comme analogie du rapport entre la serrure et la clé. Une zone d'oestrogène est adaptée à l'autre du récepteur, comme la clé dans la serrure. Cependant, comme vous pouvez le constater, dans la serrure du récepteur sont également adaptés dans sa structure des composés qui ne ressemblent pas à cette ‘clé’. Parfois, on obtient le même effet que l'oestrogène, connu sous le nom de xénoestrogènes, et à d'autres moments, on produit le blocage du récepteur, qui sont des antioestrogènes.
La clé de la mesure d'impact est considérée comme étant la relation entre le composé et le récepteur. En fait, l'oestrogène est associé à un récepteur spécifique et ensemble ils attirent un second récepteur. Les molécules sans œstrogènes du cytoplasme ont tendance à se joindre à ce simple récepteur. Ainsi se forme le récepteur dimère d'oestrogènes, c'est-à-dire deux couples de récepteurs d'oestrogènes. Et ce dimère est associé à la chaîne ADN et se réveille ou siffle un gène.
Les xénoestrogènes agissent de la même manière. Apparemment, la capacité du second récepteur associé à attirer un autre oestrogène ou xénostrogène dépend de la relation entre le récepteur de xénoestrogène. Plus le second récepteur est attrayant, plus la réponse est rapide et abondante.
Recherche de tests
Lorsqu'un composé est suspecté d'être disrupteur, plusieurs tests sont effectués au laboratoire. Entre autres choses, on veut savoir si la substance agit comme perturbatrice ou non et dans quelle mesure elle affecte.
Certains essais sont effectués avec des animaux, mais d'autres avec des cellules. L'un d'eux est le test Litmus. Des cellules de levure sont utilisées pour incorporer des récepteurs et un gène humain sensible à l'oestrogène, ainsi qu'un autre gène qui dénonce une réponse semblable à l'oestrogène ; si le composé testé active le gène d'oestrogène, la cellule est bleutée.
Grâce à ce bioessai, on a mesuré la ‘strogénicité’ de nombreux composés, mais pas seulement individuellement mais aussi dans l’ensemble, et dans certains cas on a observé qu’un composé peut avoir en groupe une réponse mille fois plus grande que l’individu, mesurée en fonction de l’intensité de couleur bleue adoptée par la cellule. Une hypothèse pour expliquer cela est que les récepteurs ont plus d'un espace pour associer xénoestrogènes, et que lorsque deux xénoestrogènes sont attachés à un récepteur, les réponses sont beaucoup plus nombreuses que les individuelles.
Comme on le voit, il reste encore beaucoup à faire. L'être humain produit environ 100.000 composés non présents dans la nature, qui d'une manière ou d'une autre atteignent l'environnement et surtout l'eau.
Tout cela est si nouveau que les chercheurs ont la responsabilité d'établir une solide base scientifique sur ce sujet. Il y a beaucoup de questions à répondre: quels polluants peuvent agir comme hormone, s'ils ont une longue vie ou si, au contraire, ils se dégradent facilement, s'accumulent dans la chaîne alimentaire, pourquoi certains ont une influence d'oestrogène et d'autres le contraire, quelles autres fonctions du système endocrinien peuvent endommager, dans quelles quantités sont dangereuses, affectent l'être humain, etc.
En outre, on trouve les hormones synthétiques qui arrivent aussi dans les rivières et sont soupçonnés d'affecter le système endocrinien de la faune. Eh bien, répondre de manière cohérente à ces soupçons sera essentiel pour prévenir le problème. Si nous allons à temps… c'est autre chose.
Oestrogènes naturels, synthétiques et autres
Bien que les oestrogènes soient produits aussi bien par les femelles que par les mâles, ils sont particulièrement importants pour le développement des organes reproducteurs de la femelle et pour l'activité cyclique des ovaires. C'est pourquoi on dit qu'ils provoquent les caractéristiques des femelles. Les œstrogènes sont des hormones stéroïdes, basées sur la structure du cholestérol, tout comme les progestatifs et les androgènes, du cyclopentanophène.
Les oestrogènes synthétiques (médicaments synthétisés pour réguler l'activité des oestrogènes) n'ont pas de structure similaire, mais le plus surprenant est que certains xénoestrogènes, pesticides et herbicides ont une structure différente, regardez le composé appelé kepone. Il semble mensonge que l'influence de l'oestrogène soit la même dans les cellules.
Et les oestrogènes végétaux quoi ?
Les composés qui agissent comme oestrogènes animaux ne sont pas seulement des composés synthétiques, mais aussi des déchets industriels s'ils ont été naturels dans les plantes. On les appelle phytoestrogènes et on les trouve dans le soja, le riz, la pomme et l'ail, entre autres, dans les aliments du quotidien.
Les plus étudiées sont probablement les isoflavones de soja. En fait, on sait que dans certains pays asiatiques il y a moins de cas de cancer hormonal et que les femmes ont moins de problèmes dans la ménopause. Dans ces pays, beaucoup de soja est consommé et il semble que ces avantages proviennent de l'isoflavone du soja.
Parfois, les phytoestrogènes sont bénéfiques, mais ils peuvent aussi être nocifs s'ils sont trop pris: selon des études menées avec des animaux, ils peuvent influencer la reproduction, comme le mandaperejil ( Daucus carota ), a écrit Hippocrate, qui évitait les grossesses. IV. Au XXe siècle a été découvert contenant un composé qui bloque la progestérone. Cependant, il est difficile pour un homme ou une femme d'ingérer un excès de phytoestrogènes dans le régime alimentaire, car pour ce faire, il ne devrait manger des aliments phytoestrogènes dans le régime alimentaire, et les végétariens dur.
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