Galarraga Aiestaran, Ana
Fruta eta barazki fresko-freskoak... kontserban?
Elikagaiak kontserbatzeko metodo asko daude eta, horiei esker, janari-aukera izugarria eskaintzen da dendetako edo supermerkatuetako apaletan. Urteko edozein sasoitan, kontsumitzaileak ia nahi duen guztia aurki dezake, baita erosteko asmoa duen fruta edo barazki horren garaia aspaldi pasatu bazen ere. Gainera, kontserbazio-metodo bakoitzak ezaugarri bereziak atxikitzen dizkio janariari; ondorioz, lehengai berak era askotako produktuak eman ditzake.
Artista zientzialariaren asmakizun harrigarriak
Leonardo da Vinci artista handia izateaz gain, bere garaiko zientzialari eta ikertzaile garrantzitsuenetako bat izan zen. Behaketa eta analisi sakonak egiteko gaitasunari pentsamolde ameslaria lotzen zitzaion, eta bere intuizioari eta jakin-minari esker etorkizunean egiaztatuko ziren asmakizunak irudikatu zituen.
Zu idazle
Zientzia aldizkaria
