Si le jet fin d'eau a une pression suffisante, il est capable de couper n'importe quel matériau rapide sans laisser de bavures. Cependant, les machines de coupe qui utilisent ce système sont très chères, entre 10 et 12 millions de pesetas. La pression du jet d'eau est généralement de 500 pascales et la vitesse est entre deux et trois fois supérieure à celle du son.
Cependant, dans les petites et moyennes entreprises, la grande puissance de ces machines n'est généralement pas nécessaire. La pression de 60 pascales est généralement suffisante avec du cuir, du carton, des textiles, de la mousse synthétique, etc. pour couper. Avec une pression de 200 pascales on peut couper tous les matériaux mi-durs : bois, composites, plastiques, plâtre, etc. C'est pourquoi les chercheurs Christian Delevet et Guy Basile ont déjà commencé à fabriquer une machine qui coûtera la moitié à Aix-en-Provence. La pression de l'eau a diminué intentionnellement jusqu'à 200 pascales, remplaçant l'huile utilisée dans un cycle complexe de compression par l'air comprimé de l'usine.
L'air de 0,7-0,8 pascales est comprimé par des pistons jusqu'à 150-200 pascales. Grâce à ces pressions, des tuyaux flexibles peuvent être utilisés pour conduire l'eau à la bouche de coupe. Cet équipement devrait être commercialisé prochainement.