O latirismo é algo do pasado?

O gandeiro de Aixkola adóitase dar entre nós como forraxe. En moitos lugares do mundo, como a India, Paquistán ou Etiopía, comen persoas. Con todo, comer moito aixkol produce latirismo por unha toxina.

A aixkola (Lathyrus sativus) é una especie de alimento paira o gando. En moitos lugares do mundo, como a India, Paquistán ou Etiopía, comen persoas. A aixkola ten moitas proteínas e ademais sofre moi ben as secas. É, por tanto, un alimento opcional nestes Estados.

Con todo, comer moito aixkol produce latirismo por unha toxina. O latirismo afecta á parte do cerebro que controla o movemento das pernas, o que provoca problemas de columna e nervios.

Investigadores do Instituto de Alimentación de Haidarabad (India) obtiveron variedades de aixkola con baixas cantidades de toxinas. As novas variedades presentan flores brancas, coas antigas amarelas. Isto axudará a que os agricultores non alfabetizados diferénciense uns doutros.

Agora estase probando en terreos con condicións climáticas diferentes.

Gehitu iruzkin bat

Saioa hasi iruzkinak uzteko.

Babesleak
Eusko Jaurlaritzako Industria, Merkataritza eta Turismo Saila
MAIER Koop. Elk.
KIDE Koop. Elk.
ULMA Koop. Elk.
EIKA Koop. Elk.
LAGUN ARO Koop. Elk.
FAGOR ELECTRÓNICA Koop. Elk.