L'escalfament global podria elevar la inflació dels aliments fins a 3,2 punts per any i la inflació global fins a 1,2 punts. A aquesta conclusió han arribat en un treball publicat en la revista Communications Earth & Environment. A més, han arribat a la conclusió que, a pesar que la inflació climàtica serà a tot el món, afectarà més els països del sud global, especialment a Àfrica i Sud-amèrica.
L'economia mundial és sensible al canvi climàtic perquè afecta directament la producció d'aliments, a molts altres treballs, a la demanda energètica i a la salut humana.directament a través del seu impacte en el treball, la demanda energètica i la salut humana. Comprendre com el clima pot afectar la inflació pot ajudar a predir com el canvi climàtic futur pot afectar el risc d'inflació i a l'economia mundial.
Els investigadors han analitzat els índexs mensuals de preus i les dades meteorològiques de 121 països entre 1991 i 2020 i, utilitzant un model físic climàtic, han calculat l'efecte de l'escalfament en la inflació entre 2030 i 2060. Així, observen que amb l'augment de temperatura previst per a 2035 la inflació alimentària podria augmentar entre 0,9 i 3,2 a l'any i la inflació general entre 0,3 i 1,2. Segons les projeccions, l'augment de la temperatura a les regions de baixa latitud augmentarà la inflació al llarg de tot l'any, mentre que en les latituds més grans aquest efecte només es produirà a l'estiu.
D'altra banda, s'ha calculat l'efecte de les temperatures extremes de l'estiu de 2022: La inflació alimentària europea va augmentar 0,67 punts. Segons aquests càlculs, aquest augment podria incrementar-se entre un 30% i un 50% en situacions d'escalfament en 2035.