Vacuna contra la Salmonella
En la Facultad de Ciencias de la Universidad de Navarra, el investigador Javier Ochoa Reparaz ha presentado una vacuna contra Salmonella enteritidiss. En España, Salmonella enteritidiss es responsable del 85% de los casos de gastroenteritis por comida y se estima que cada año se detectan mil millones de nuevas salmonelosis agudas en el mundo.
Para el desarrollo de la vacuna, Javier Ochoa ha encapsulado los componentes de la membrana de Salmonella enteritidiss. Esta vacuna ha sido muy eficaz en las ratas contaminadas y en la actualidad está siendo utilizada en aves, ya que las aves de granja y los productos derivados de ellas son los responsables de la mayor parte de los casos de contaminación de Salmonella enteritidiss en humanos. El objetivo es mejorar la eficiencia de las vacunas presentadas hasta la fecha.
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