La goutte se produit lorsque l'organisme a un excès d'acide urique. Mais en outre, une étude menée sur 560 travailleurs de Naples révèle que l'acide urique augmente le risque de souffrir d'un infarctus. Les dommages cardiaques seraient causés par le système d'échange d'ions au lithium et au sodium dans le rein.