Les néandertaliens qui ont vécu dans la grotte d'Axlor ont déduit qu'ils mangeaient des oiseaux, loups et lynx, à partir des traces recueillies lors des fouilles guidées par Barandiaran dans les années 1970. L'étude, dirigée par les chercheurs Asier Gomez Olivence (UPV/EHU) et Joseba Ríos Garaizar (CENIEH), a été publiée dans le magazine Scientific Reports.
Bien que les néandertaliens se nourrissaient principalement d'ongulés moyens et grands, de plus en plus de preuves qu'ils avaient un régime plus riche. Par exemple, Dimanche C de l'UPV. Le chercheur et ses collègues Salazar ont récemment publié un travail dans lequel, en analysant le tranchant dentaire des néandertaliens, ils ont vu que la consommation de plantes était très courante. On a également observé qu'ils mangeaient des lapins, des tortues, des oiseaux et des carnivores, mais dans le cas des oiseaux et des carnivores, jusqu'à présent aucune trace n'a été trouvée dans la zone cantabrique.
Trois os d'oiseaux (deux aigles noirs et l'autre à voile) ont été retrouvés parmi les restes des néandertaliens d'Axlor, et l'un des os du loup et du lynx. Selon les marques, il a été conclu que les aigles noirs et le lynx ont probablement été utilisés pour manger de la viande et dans le cas du loup pour obtenir de la viande ou du cuir.
Les chercheurs ont également passé en revue les traces de la consommation de ces animaux sur tout le continent. Les vestiges de la chasse aux oiseaux de viande se trouvent principalement dans la péninsule ibérique. L'utilisation des griffes d'oiseaux comme ornement a été vu en France, en Croatie et en Italie, et l'utilisation des plumes comme ornement était beaucoup plus répandue. Quant aux carnivores, en Europe continentale, on pratiquait la chasse aux bergers, tandis que dans la péninsule, les rares vestiges existants suggèrent surtout la chasse aux canidés et aux félins.