Dix mille ans mangeant du porc
Sur le site préhistorique de Hallan Cemi, au sud-est de la Turquie, un groupe d'archéologues espérait trouver du blé, des céréales, des moutons et des chèvres. Mais ils ne l'ont pas trouvé. Au lieu de cela, des sangliers humides ont été trouvés. La taille des dents a dénoncé qu'ils étaient des porcs élevés. En analysant les restes du gisement, on voit clairement que l'homme de l'époque appréciait les chiots mâles pour manger. Les déchets varient entre 10 400 et 10 000 ans et il semble que la viande à manger de l'élevage a d'abord été donnée par le porc.
Jusqu'ici on pensait que la chèvre était la première espèce crue (il y a 9.500 ans au Moyen-Orient), mais cette découverte a changé les choses. Il ya au moins 12.000 ans, le loup a été formé et le chien est devenu ami de l'homme. Il semble que dans certaines civilisations le chien était mangé, mais c'était très rare. Pour sa part, le mouton a été élevé au Moyen-Orient il ya 8.500 ans et la vache il ya 8.000 ans.
Le chat, pour sa part, a grandi à Chypre il ya 8.000 ans et le cheval il ya 5.800 ans autour de la mer Noire. L'âne, quant à lui, a été élevé il y a 5.000 ans en Mésopotamie et dans le delta du Nil.
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