Pesticidas naturais
Un equipo de científicos da Universidade Canadense de Guelph investiga o uso dun pesticida natural que manterá as froitas durante moito tempo. Este tipo de pesticidas está formado por ingredientes químicos que producen o cheiro e o sabor das froitas.
Os aromas froiteiros son compostos químicos formados por aldeidos, alcois e ketones que actualmente se utilizan paira incrementar o sabor de certos alimentos. Preténdese frear a corrupción das froitas utilizando perfumes que destrúen os microbios. Este é o maior problema actual dos produtores de froita, xa que a lexislación evitou as pesticidas máis duros.
Grazas a estas pesticidas naturais, o equipo da Universidade de Guelph cre que se poden reducir as grandes perdas anuais das froitas putrefacción.
Zu idazle
Zientzia aldizkaria
