Un altre polifenol al vi negre
Text generat pel traductor automàtic Elia sense revisió posterior per traductors. Elia Elhuyar
Un grup de químics francesos troba en el vi negre un compost anomenat acusitimina A. Es considera que aquest compost pot ser utilitzat en fàrmacs contra el càncer.
L'acusitimina A va ser descoberta per primera vegada fa setze anys en la superfície del tronc de roure. No és casual, per tant, la seva presència en el vi negre, ja que la recerca s'ha realitzat amb vi envellit en barrica de roure.
Zu idazle
Zientzia aldizkaria
