Le manque de systèmes de vaccination fait que les plantes n'ont pas les moyens de faire face aux attaques de micro-organismes, mais ce n'est pas toujours le cas. Les cellules de soja, par exemple, lorsqu'elles sont attaquées par la bactérie Pseudomonas syringae, forment un composé chimique : le peroxyde d'hydrogène ou l'eau oxygénée.
Ce composé est un signal pour les cellules suivantes et leurs membranes sont renforcées formant des composés antibiotiques. L'eau oxygénée, cependant, permet à la fois d'introduire de grandes concentrations d'ions de calcium dans la cellule, ce qui fait que la cellule meurt. L'agresseur est coincé entre les cellules mortes et ne peut pas se développer.